作風低調的小店，老闆是退休大廚，曾在灣仔天樂開過一家專賣清湯腩及煲仔飯的小店，叫作蔡記。其煲仔飯口碑佳，連蔡瀾和金庸也來光顧。公仔箱論壇8 @% m$ ^, N- V' y
tvb now,tvbnow,bttvb" I* g: N- k o% o& t0 q
此店銷聲匿迹七年後，數年前在大坑重開，名字改叫私房蔡，同樣供應煲仔飯。約十數款選擇，如招牌的川椒白鱔煲仔飯、蝦醬豬肉飯、豉汁豬膶煲仔飯等。水準和舊店一樣好，材料新鮮，不用雪藏貨。白鱔、排骨、雞肉全是老闆親自到街市選購。米飯以泰國新舊米溝成，入口軟硬適中，粒粒分明，飯焦夠脆香。煲仔飯以外，備有小菜，咖喱牛腩、清湯腩、油鹽水浸魷魚等，水準頗佳。公仔箱論壇! }$ v6 l2 `' ?7 ~' x
公仔箱論壇; V, f9 b, v* A* t3 x7 X
推介：川椒豉汁白鱔煲仔飯、蝦醬豬肉飯、清湯腩www1.tvboxnow.com4 ^0 A3 b( {/ d( V
www1.tvboxnow.com1 S* `2 u: U! n7 m4 }4 R! d3 N; b; f
) C3 R( H b6 o
私房蔡
* x" c4 C) U: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址: 大坑施弼街
7 h# T2 v6 a( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間: 6pm-10:30pm(星期一休息) |
發表於 2015-11-29 04:46 AM
| 