[西式食譜] 牛腱蕃茄濃湯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb( e# M. d7 M9 C  G; X) M
水.....1/3罐
7 }0 V" M, u1 z2 x9 M4 u% |公仔箱論壇乾蔥.....3片8 K! q& v4 s6 M2 q$ k4 _* G  E+ T- _. {
蒜頭.....5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S' b8 I3 ]  K) b
茄子.....300克
6 W( Y! a( E& c9 Z; d/ cwww1.tvboxnow.com鹽.....1/2茶匙
2 G4 m  p# e/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍牛腱.....60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I- f: ^  Z2 v3 p8 u1 z9 J
金寶蕃茄濃湯.....1罐
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做法www1.tvboxnow.com* _4 A3 Y$ ]! H: Z' b; o  a
1. 將蒜頭 / 乾蔥切片，將茄子滾刀切件，浸鹽水備用。
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2. 將牛腱洗淨切薄片，跟醃料拌勻，醃15分鐘。
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6 x; ?/ G4 \: @6 w3 f  K3 ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱油，爆香乾蔥蒜頭，將牛腱炒至6成熟取起備用。
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4. 將已瀝乾水之茄子下鑊，炒至稍為軟身。" B+ N# M* q) d% Q; \! W1 ~# }, J
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5. 倒入蕃茄湯和水，煮至茄子變軟，加入鹽調味，再加入牛腱兜勻便成。
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