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材料( N. u- z! _* T( e
水.....1/3罐
+ D! ^" G& S# c' f1 k) d乾蔥.....3片
% Z& V2 Q& H& h! |1 Z( }) T公仔箱論壇蒜頭.....5片
2 ~2 E4 y# I( S, I J4 t2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子.....300克
6 }* k% h$ g) L1 ?# u+ U% F8 P鹽.....1/2茶匙www1.tvboxnow.com( {1 q2 q' `) f. E8 i" f
急凍牛腱.....60克
2 i6 P1 W H! L) ~8 W" l; N金寶蕃茄濃湯.....1罐
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ m3 S$ q6 i; }% `8 @
1. 將蒜頭 / 乾蔥切片，將茄子滾刀切件，浸鹽水備用。
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2. 將牛腱洗淨切薄片，跟醃料拌勻，醃15分鐘。
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3. 燒熱油，爆香乾蔥蒜頭，將牛腱炒至6成熟取起備用。
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3 T4 E5 W3 A1 n9 `% F8 `8 Q! b4. 將已瀝乾水之茄子下鑊，炒至稍為軟身。& P( B- X, p1 F8 ]2 j: I
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5. 倒入蕃茄湯和水，煮至茄子變軟，加入鹽調味，再加入牛腱兜勻便成。
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發表於 2015-11-29 05:30 AM
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