- M9 K1 b/ P. [. i4 O$ F7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料www1.tvboxnow.com) y% R) o+ Y: N+ h2 y. R
香菇.....3朵
# `, o( t% O- n5 Z/ m* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....20公克
; @; i+ ~5 X1 K$ k( E; p. X1 O& v+ Ptvb now,tvbnow,bttvb香菜.....20公克
8 H9 v: |+ X) s! z' p* C) t! O) R公仔箱論壇大白皮.....半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T" W$ j5 U3 T7 V0 }$ [) N
赤肉.....250公克
; y' R) A% q0 j5 V" @0 n- h% ]肥肉.....100公克
: J5 b. b0 W3 s* @' `: Lwww1.tvboxnow.com蝦仁.....100公克
+ Q4 {/ d' Y. ]& qwww1.tvboxnow.com素魚翅.....60公克www1.tvboxnow.com* Q* T! z$ |; T/ c) ^ S7 \
胡蘿蔔.....60公克7 i n2 i6 j0 I+ k L& G# B9 v
綠竹筍.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ @, {& l7 ?! r! U- o* q' W0 t/ C, q
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調味料www1.tvboxnow.com2 P0 @7 B( Q- H
鹽.....7公克
* A5 b2 g Z9 _) Mwww1.tvboxnow.com糖.....15公克
W3 k4 a( _# i) f/ C香油.....1大匙公仔箱論壇! l' ]# K N" _1 ~ R1 u2 K/ _
味精.....10公克
9 A0 e& h; H% T. Cwww1.tvboxnow.com胡椒粉.....1小匙公仔箱論壇, Y% y5 b1 T4 O# u: @9 W
太白粉.....15公克www1.tvboxnow.com- p! @- c( y% H% m4 I5 e/ I
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作法1 u2 u9 _% G2 l8 R# c
1. 赤肉及肥肉分開絞碎成約0.5公分大小；蝦仁挑出腸泥、洗淨使用紙巾將水份吸乾；香菇、素魚翅加水泡發後切碎；綠竹筍切絲，汆燙過後抓乾水份；胡蘿蔔、香菜、蔥切碎，備用。
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9 G' c: b% B5 V6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一大盆，將作法1的赤肉與鹽一起混合，並摔打攪拌至肉質呈現黏性膠狀，即加入蝦仁繼續摔打攪拌。www1.tvboxnow.com( `( Y- c( e J, b
: _: U+ _( M" gwww1.tvboxnow.com3. 待作法2的蝦仁攪拌至有黏性後即可加入味精、糖拌勻，再放入作法1的肥肉及太白粉、香油、胡椒粉充分拌勻，最後加入作法1的剩餘材料，一同拌勻至黏性出膠狀即為餡料。
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0 O% E& a7 c% Q+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取一片大白皮，包入作法3約30公克餡料，對折後用手捏成雞冠形，重複動作至材料用畢。
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" p" I2 J, t" @/ Qtvb now,tvbnow,bttvb5. 將作法4的魚翅餃放入蒸籠內，以大火蒸6分鐘即可。
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發表於 2015-11-29 12:06 PM
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