. i+ ?- L) x! x! }8 D$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴿吞鳳梨 $49/3件；雀仔造型鳳梨酥，裏面有鳳梨與糯米粉剷起的鳳梨蓉，以及脫水菠蘿粒。 " j4 P9 _0 `$ r* W( ^* y
# D2 |3 C2 ?; b6 X R( J) t D在尖沙咀想找個地方飲茶，都是傳統酒樓居多，日前開業的新派茶館YUM CHA，在即將開幕的boutique hotel樓下，裝修設計型格簡約，擺明主攻後生仔巿場。
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新店供應精品點心及中菜，以健康清新口味為尚，全店不用味精化學品、用芥花籽油烹飪，分別由早前創作出「香菇包」的年輕點心師Winson及麥師傅當大廚。) b5 l4 n; F- u$ B
$ B9 q1 `/ e/ N# Q& l. h3 y4 [3 X公仔箱論壇這裏的點心超級搞鬼，款款有造型，例如主打的「睇住流奶」，名字已夠啜核，包點賣相有如emoji圖案，Winson更刻意將中間的奶黃調到夠流心，食客一拮一唧，流沙包即嘔「奶」，甫放上枱，相機多過開記者會。此外，又有造型超搞鬼的「鴿吞鳳梨」和「一籠八戒」，分別是雀仔鳳梨酥和豬形叉燒包，賣相同樣十分吸引。tvb now,tvbnow,bttvb# h p- A' i* e$ A" G3 M0 F8 G- i
# Z2 H% Y; ?, W+ c k, Q& K$ B改良版薑汁芥蘭% d, |$ C& `' e+ [: v) }. t
小菜都做得不俗，有不少改良版創意菜式，例如由蒜泥白肉變奏而成的「青瓜皮蝦」、薑汁芥蘭改用鬼佬芥蘭Kale做，變成刨冰的醉雞、紅彤彤嘅「加色」鹹魚雞粒炒飯，玩味十足，另有自製湯麵及傳統小菜，菜式細心地變成小碟，大班後生「些牙」最適合。( D/ N% c* l3 G2 r4 [, ] x# y
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地址：尖沙咀加連威老道Attitude Hotel
( X% ~8 q) F" E, B; k/ V公仔箱論壇平均消費：$200
6 k7 }; T: |0 Q$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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睇住流奶$49/3件；包子加了吉士粉及甘筍，造型似emoji，裏面是流心奶黃，一上枱記住即時一拮一唧，可做出狂嘔效果。 www1.tvboxnow.com* d, v# k- }2 z1 B% {
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( i! L" j) S* v" `1 ^www1.tvboxnow.com一籠八戒$49/3件；靚仔版八戒，實際是蠔油叉燒包。 www1.tvboxnow.com9 W- e/ F1 e1 |2 T' Y& k4 g
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羽衣甘蘭$79；薑汁芥蘭改用鬼佬芥蘭Kale羽衣甘藍做，葉多兼盡吸薑汁味。
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小花青瓜$49；小花青瓜是海南青瓜剛開花時摘下的狀態， 口感似法邊豆，配蒜醋汁很開胃。 ; w) H; }/ |1 y, w6 J. V6 h) f
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. Y: c$ K9 g4 w" r* Lwww1.tvboxnow.com餐廳設計簡約有型，加上整排落地玻璃窗，採光度高。
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發表於 2015-11-30 04:21 AM
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