# \$ }2 z6 i7 Z6 e鴿吞鳳梨 $49/3件；雀仔造型鳳梨酥，裏面有鳳梨與糯米粉剷起的鳳梨蓉，以及脫水菠蘿粒。
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9 {' \# }) }. m: t2 c9 ]www1.tvboxnow.com在尖沙咀想找個地方飲茶，都是傳統酒樓居多，日前開業的新派茶館YUM CHA，在即將開幕的boutique hotel樓下，裝修設計型格簡約，擺明主攻後生仔巿場。tvb now,tvbnow,bttvb$ l' r- O% K! q9 @" [7 w( V
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新店供應精品點心及中菜，以健康清新口味為尚，全店不用味精化學品、用芥花籽油烹飪，分別由早前創作出「香菇包」的年輕點心師Winson及麥師傅當大廚。 X; O- W5 v' D8 E
7 _( g* M% V" wtvb now,tvbnow,bttvb這裏的點心超級搞鬼，款款有造型，例如主打的「睇住流奶」，名字已夠啜核，包點賣相有如emoji圖案，Winson更刻意將中間的奶黃調到夠流心，食客一拮一唧，流沙包即嘔「奶」，甫放上枱，相機多過開記者會。此外，又有造型超搞鬼的「鴿吞鳳梨」和「一籠八戒」，分別是雀仔鳳梨酥和豬形叉燒包，賣相同樣十分吸引。( q. z6 u/ y1 Q
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改良版薑汁芥蘭公仔箱論壇- O+ {$ G& X7 H+ ]1 ]
小菜都做得不俗，有不少改良版創意菜式，例如由蒜泥白肉變奏而成的「青瓜皮蝦」、薑汁芥蘭改用鬼佬芥蘭Kale做，變成刨冰的醉雞、紅彤彤嘅「加色」鹹魚雞粒炒飯，玩味十足，另有自製湯麵及傳統小菜，菜式細心地變成小碟，大班後生「些牙」最適合。1 g! ?# n8 N9 w1 |# B* {9 d
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& b5 G% T9 i; q P# P# Y, yYUM CHA
" u% X. {1 |: W3 ]公仔箱論壇地址：尖沙咀加連威老道Attitude HotelTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W" S U+ ~# i* x! e
平均消費：$200
: E2 D& K6 S( b1 awww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com$ s9 d+ j5 u: A/ h
$ |5 W1 O2 s9 T7 K y" xwww1.tvboxnow.com睇住流奶$49/3件；包子加了吉士粉及甘筍，造型似emoji，裏面是流心奶黃，一上枱記住即時一拮一唧，可做出狂嘔效果。 公仔箱論壇& F; w! U- M! r8 a; |3 t; A
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, L- m& R9 j2 D4 I( [: jtvb now,tvbnow,bttvb一籠八戒$49/3件；靚仔版八戒，實際是蠔油叉燒包。 公仔箱論壇2 r# q+ }2 H, _( I/ @
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v; }# ~$ T3 u' B* S& J羽衣甘蘭$79；薑汁芥蘭改用鬼佬芥蘭Kale羽衣甘藍做，葉多兼盡吸薑汁味。
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小花青瓜$49；小花青瓜是海南青瓜剛開花時摘下的狀態， 口感似法邊豆，配蒜醋汁很開胃。 # }3 v0 t2 ]! Z1 @- e9 F. d2 U- j2 n
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餐廳設計簡約有型，加上整排落地玻璃窗，採光度高。
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發表於 2015-11-30 04:21 AM
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