[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L* Q- S  M0 }5 A, @7 O2 K
蔥.....2棵tvb now,tvbnow,bttvb- R' c% ]* ?& B' w- n4 c, r+ E
酸菜.....2片
1 d/ ]" S# a2 q5 w' e薑約.....10片公仔箱論壇7 D' Q5 X, J! s5 ^0 H  ]( K# X
蒜茸.....1湯匙
8 M. P( o0 Y9 N2 ~豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤www1.tvboxnow.com/ X7 M0 p9 H; u3 Q* E# F
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洗豬肚材料：9 Z: j0 X/ J! z0 r
鹽. y3 E3 S3 j7 u4 T
麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G. h. n% ^1 d: w: n3 B& n" r, n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B' O& N+ ~, E0 ^$ F
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調味料：
' Q  `) C0 a! w% Y- {  `3 s水.....半小碗
+ u+ Z* p: M" o  y! {9 rtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....半茶匙www1.tvboxnow.com9 |) K2 K3 E5 Y9 r# M$ \
雞粉.....半茶匙www1.tvboxnow.com2 W+ o3 F8 A' X; ^! J
米酒.....半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e6 E+ j3 E+ g7 D& v* `2 c" y

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. `5 W4 {+ [. t% g; v( M: i0 f) rtvb now,tvbnow,bttvb豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：tvb now,tvbnow,bttvb) f! B. H, D  q4 {) v; H
1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨8 R. x6 S  }0 m2 A: L
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2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用
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1 l2 U# S5 X" y4 Y( L2 S公仔箱論壇: w* l5 M' u: O7 @# ~5 q. }8 p
做法：公仔箱論壇: R& z' w2 i' G( k  P
1.豬肚切絲! x' |1 s3 l  y1 l; D6 D
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2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段
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% g' a# I3 d) y& `: a! w3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟
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