[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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+ B, a* n1 `+ t- m5 Y材料：7 o) d5 w2 ?2 n
蔥.....2棵
% e  s/ c' L' O' P1 M酸菜.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~8 L! Z3 a5 Y2 f
薑約.....10片公仔箱論壇# i7 N) }& c) H4 O
蒜茸.....1湯匙3 b4 b+ H! r7 k& ^
豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤www1.tvboxnow.com+ G" @0 l9 B5 x; O

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洗豬肚材料：
7 ^; H. c# C# d1 E6 Y1 ?鹽
& k. V* Q! Z$ J+ Wtvb now,tvbnow,bttvb麵粉
0 y7 |- ]2 v6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T& K5 b& `3 ?/ c1 ^, s, ]. G
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調味料：5 \" l" H: Q) n! x( `0 k
水.....半小碗
0 F+ Y) y2 z$ Z8 C  @! J鹽.....半茶匙www1.tvboxnow.com$ E. Q; a( z3 n# d5 ?0 \4 Z% P
雞粉.....半茶匙
1 p) H9 @+ x. K3 s' N6 S$ {公仔箱論壇米酒.....半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]& K8 i& d+ e' C- n0 X: b5 a
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9 c5 q2 j* I2 c: Uwww1.tvboxnow.com豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：
5 r$ v( K; j& y9 w5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨tvb now,tvbnow,bttvb" \) x( s6 m8 }3 J
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2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用www1.tvboxnow.com' V  h  b$ A. l% K. Y6 K
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做法：
' b- Y' B" M2 o9 B1.豬肚切絲
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2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段! ^- _: B, }3 y" I/ K: C
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3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟
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