[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R+ A' V8 p# y+ w, G
蔥.....2棵
) G2 Y/ g: l, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜.....2片
  O' T9 y. o7 e& B; Q薑約.....10片% b' F/ U% Q5 b
蒜茸.....1湯匙
9 o$ g/ v; x8 k1 vtvb now,tvbnow,bttvb豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤
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洗豬肚材料：
$ a# I" C) ~5 i/ P# {6 C! i: P& R3 x鹽
0 `1 Q$ M# m( N; Ptvb now,tvbnow,bttvb麵粉3 ?) c' n8 o( T" P. S$ l5 K9 d

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0 [, V. L. U3 p4 l# ^www1.tvboxnow.com調味料：公仔箱論壇  D% [3 V6 U' t
水.....半小碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z+ l+ _% C# ?6 ?3 o0 C
鹽.....半茶匙www1.tvboxnow.com* Q% ?# h) ~3 v4 k- j
雞粉.....半茶匙公仔箱論壇; z- ?! ^4 @* N" p1 m
米酒.....半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z) n& a7 C  L# i/ `" E
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- O7 a$ Y3 O, L+ r% ]% xwww1.tvboxnow.com豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：
  P0 ]" \5 i4 l) v8 p公仔箱論壇1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨
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2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用1 @0 S/ k4 r! R
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" j' Q; S- I( m做法：www1.tvboxnow.com) Y, T1 B: ^( t8 K
1.豬肚切絲
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2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段公仔箱論壇# s8 `) |6 ~7 ], i/ y8 N
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3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟# I0 @3 M$ N7 h) g1 Z( ~- w

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