9 p& a0 B/ q, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇7 G6 j$ |# h+ P8 s
香油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb1 \1 r" h7 U" E$ t5 W9 B( Z, s
水.....2000㏄
D M" r; e( f8 Q8 O薑片.....20公克
T9 M5 d" ?$ v" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜末.....適量公仔箱論壇( A! ^; X0 `& |3 d; L
胡椒粉.....少許& d6 i3 q' {6 C4 }4 j
排骨.....600公克
/ i3 |& S: P5 V+ l2 y公仔箱論壇乾金針.....40公克
8 |$ U! _, f `www1.tvboxnow.com* r, E ^+ R f" ?* w
d; S+ t- L. O調味料
2 t* {7 U! l9 W& W- Ywww1.tvboxnow.com鹽.....1小匙
! j* |* O4 }" ]. C" |' Y0 `公仔箱論壇冰糖.....1小匙
- ^" k. J6 q! E6 R# Xtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙
4 m M$ b3 d+ c' R# d' q% n2 Uwww1.tvboxnow.com雞粉.....1/2小匙
7 u# R* _) c6 o/ c: ?tvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com+ l' J4 M( p: B, V
$ `5 U6 s+ B9 C. x) m8 @. \作法
$ p9 P( @* S# @, h; a$ T4 dtvb now,tvbnow,bttvb1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。: r* E! G q6 b
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2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。公仔箱論壇0 V. O& M6 ]: }3 T
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3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。
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' w ~& ~" U% b( ^" _( g7 p, ~tvb now,tvbnow,bttvb4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。www1.tvboxnow.com8 _, U3 K' X5 w% L
0 k+ R1 H" |# L, D& h; k5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。6 O, {9 p5 }$ p$ s
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Tips
3 g) W1 F0 N* C2 v5 o/ @# i% i0 E購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。tvb now,tvbnow,bttvb: b7 d/ K/ I3 a. T; }' E4 s
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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