7 s6 f2 s3 Y% R" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料. c( w0 M" c3 X) H! H
香油.....少許
* c; H f, _8 w水.....2000㏄4 A/ P$ x1 G- X2 _+ [1 z6 C
薑片.....20公克% l9 a# c4 t) P( b- a# j
芹菜末.....適量tvb now,tvbnow,bttvb) N. C- K0 y: @4 x: k
胡椒粉.....少許公仔箱論壇1 c/ [5 e. s% o, r+ a8 W" _" p
排骨.....600公克公仔箱論壇7 S9 ?* Y( S, P1 y# G4 P
乾金針.....40公克
v3 d/ t! V, \; K9 v" `" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com5 C9 n; M8 m0 C4 j X( Q
+ n$ Z3 t, ?" v( T" _www1.tvboxnow.com調味料公仔箱論壇( w1 W0 k1 n% j) B2 C
鹽.....1小匙
! \. M3 @5 M j* e! q冰糖.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |" C2 C9 m- }. e; L1 V
米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, I: U( e* v# I% W; t
雞粉.....1/2小匙
) l& p: [# p. R$ {6 U8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n9 o" d* Z% C8 c5 y5 a
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作法
* D& U5 U5 `! K% R# n2 _" g1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。
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6 b% E/ L: R+ y: J$ Z2 Z3 H% {/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。
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; t/ M7 u1 E' y! q, M3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。: c/ s: l6 ~9 s& A( P
5 }; Q7 [4 j. o6 y4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。
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5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。3 }/ F, _& k& R2 o( M9 l, E
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Tips
, T. h+ }0 Z8 e* J+ W" R購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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