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! R$ j( }: R% Y作法
9 V0 D( u0 C4 Q& D1 Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。
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2. 鬆弛完成後，將麵糰用手整形成水滴狀，再桿成葉片狀，再進行最後發酵10分鐘。! `7 m6 k6 e$ @* a7 P. a5 u
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3. 發酵完成後入烤箱前用刀割成葉子形，以上火220℃、下火160℃烘烤約15分鐘即可。公仔箱論壇 d; f0 c! m! q4 z
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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