 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N2 g6 Q! J. o7 u
Molcajete $338；已燒熱的火山石缽上桌時熱得滋滋聲，好有食鐵板餐feel！各式肉類燒得熱辣辣，非常香口。
- U& u7 u+ h8 }' G1 J- m* I公仔箱論壇
/ n* d) l! v4 p$ J在香港食墨西哥菜，來來去去都是卷餅、Taco之類輕食，最近有墨西哥人就在灣仔開設新餐廳Verde Mar，帶來更多元化的地道墨西哥美食。3 y; z$ X# J) a# {( f3 |& F
tvb now,tvbnow,bttvb9 s/ B% U7 j, f! ?% ^: l
墨西哥籍的餐廳老闆兼大廚Eligio Escobedo，從小就在父母經營的餐廳工作，長大後分別在家鄉、美國及古巴任廚師，經驗豐富。幾年前來港發展，與本地人合作開設墨西哥式快餐店Mr. Taco Truck，期間留意到香港充斥着單一又不正宗的墨西哥菜，於是選址灣仔開設餐廳，決心帶來正宗兼多元化的墨西哥味道。www1.tvboxnow.com; r; E9 F! I# g; V$ ]( i2 x g2 X
" V# ]! K1 s! J( W
罕見菜式
8 B* {/ R- I2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜式選擇不少，其中一道具代表性的傳統菜式Molcajete，以當地運來由火山岩雕琢成的石缽為器皿，把自家製辣肉腸、美國Skirt steak、鮮蝦、牧場芝士等煮至半熟，再放入已燒熱的石缽內，利用其熱力令食物熟透，更可吸收礦物的味道。另一道慢燉牛肉，是墨西哥婚宴名菜之一，用牛柳加香料熬足兩日，再加大量蔬菜來煮，肉汁滴滴都是精華。當地盛產的仙人掌也是墨西哥人常吃的食材之一，原棵自當地新鮮直送，去刺後烤熟，再簡單用海鹽和青檸調味，就成為一道地道菜餚！
7 u# g! p" I" U% L S6 ~公仔箱論壇; F; a0 N5 N0 N* ]: ?/ C& {
Verde Marwww1.tvboxnow.com1 ]1 ?8 G! L5 n) q2 \
地址：灣仔大王東街
* Q" p' P; W% y/ V7 R3 k9 \( f+ g7 s; x5 qwww1.tvboxnow.com平均消費：$2505 i# d+ l: k4 ]: B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C: K1 V [6 O
 . w0 |9 ?4 s. T
Seven Sea Soup $268；湯底以多款海鮮熬煮成，有柯打時再加入蜆、魷魚、智利藍青口、南美蝦、帶子等煮熟，分量十足，鮮味在口中湧出來。
$ [- }) O+ ~6 h' `# ^1 J
# s& V e, \. F, {/ i$ ctvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [" H4 N2 x! K5 C1 W: W. \. I
Cheese Fundido $98；用當地著名芝士產地Oaxaca的出品，味道微鹹，中間加了辣肉腸碎，用Tortilla Chips蘸來吃，相當惹味。
7 s5 Y/ t; _# j4 y4 S- {3 q9 j# p6 h: U; j
; I5 f6 H3 s$ R; h6 C& L' k* `tvb now,tvbnow,bttvbChargrilled Catcus $98；把原棵新鮮仙人掌，拗開做一塊塊後再拔去尖刺，放在炭爐上烤熟，食時像鋸扒般切來吃，味道和口感都有點像青椒。 www1.tvboxnow.com( P0 S9 \6 T1 _, L
, |) @5 E- Q$ y4 P' p9 J& z
5 R* G4 h' y \+ h R% P' A- S公仔箱論壇Birria Beef Stew $168；汁底用美國牛柳加香料、蔬菜熬煮，盡收牛肉汁的精華，肉質軟腍，味道香濃又飽肚。
; _0 s9 \7 _. F$ r- g5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; D) w: v5 Q+ x# R( ] D% E- P- K! vtvb now,tvbnow,bttvb
/ z6 I2 G, Q2 ~) [" j, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳以淡黃與水泥灰作主色調，柔和色調靈感來自當地一個名為Oaxaca的地方。
" U0 \0 \7 v, }# k nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \* a, C( ]) B8 p2 B
7 N j- Y( v5 w: |* ^+ b. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-12-1 04:34 AM
| 