昔日登龍街新翠華炭爐煲仔飯，紅遍銅鑼灣，可惜逃不過地產霸權魔掌，10年結業。昔時新翠華大廚華Dee哥數年前，在筲箕灣愛東邨熟食中心開設紹華小廚，每年中秋後均推出炭燒煲仔飯，讓粉絲重拾煲仔飯滋味。www1.tvboxnow.com) Y: c0 c% ?" P) V) L
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約三十款口味，除傳統款式，每年均推出約十款新派味道，黑松露龍蝦煲仔飯，波士頓龍蝦配意大利黑松露，煲蓋一開，菌香四溢；豉汁帆立貝象拔蚌飯，海鮮味盡入米飯中，鮮味得很。公仔箱論壇( o- Z8 t& ], J" u1 T0 k
& E: x9 C8 H* r. P配搭雖新，做法卻跟足傳統，瓦煲置炭爐上烤焗，飯帶獨特炭香氣，加上飯邊加了豬油，飯焦如炸過般脆口；豉油以老抽、生抽及蔬果煮成的汁底調配，質感濃稠味甜，為煲仔飯大大提升鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v* A4 U0 O( e9 B3 f: X8 W
# Z2 f/ F( P" ]$ s公仔箱論壇推介：黑松露龍蝦煲仔飯、野菌鵝肝飯、合時臘味飯9 H. h! U( J! a0 I8 g% ]+ U U
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紹華小廚 c1 [9 i) W4 F' e
地址: 筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心2 {6 W% ^! X0 D0 V. `! G
營業時間: 6:30pm-10pm9 ~& r( X0 ~/ C+ k$ t. W' M) Y( \, G
平均消費: $100公仔箱論壇, {! F5 b# s2 w* W
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發表於 2015-12-1 04:54 AM
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