[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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  e% Q- D$ W) L, r- q' `: z$ h0 R# dwww1.tvboxnow.com材料
& n8 N6 z/ c/ ~0 W, d& Xwww1.tvboxnow.com冬瓜糖.....600公克
+ E& b1 Q  l. L+ Z綠豆.....300公克
6 [& m4 B- K& i" a- ?/ p) W) D洋菜粉.....10公克
5 S. G. M0 Y2 z- n砂糖.....1小匙
0 r! G* Y; g$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油球.....適量公仔箱論壇( m8 t/ l- R; E4 K& m. k! s" u
冷開水.....1/4杯
6 f; t  H# d& c9 {3 [' G0 ~公仔箱論壇熱開水.....6杯www1.tvboxnow.com1 l2 y) u& b7 _. O( R# _( i+ Q/ y
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作法1 c: W: l0 [# c) `- N/ e2 N
1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。
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2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?8 |# d5 |  ?. V6 i
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3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。