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[中式食譜] 咖哩豬排醬


; F5 i  Y3 l% u- \* n材料www1.tvboxnow.com- ^  L3 s  j' A! J4 y' f5 U
蘋果.....1/2個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X" ~' x9 k) g# l
奶油.....30公克
1 g; c9 Y. z" {) N1 R3 [www1.tvboxnow.com蒜末.....15公克www1.tvboxnow.com& N  Z0 a1 I/ f8 j
薑末.....15公克
7 t/ I( B; h! G( y1 l8 Ktvb now,tvbnow,bttvb雞高湯.....700cc  y5 F' m, [$ ]. [
柴魚素.....6公克
  s& W( F* o" z$ x- u咖哩塊.....小3塊; H0 J. X8 _7 b8 a3 ]2 I( d. ~
胡蘿蔔.....80公克
  F& h: n. V# m( U3 |- _) {tvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉.....300公克
: [0 [% u4 l) ^9 A$ s, N5 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯.....200公克7 Y+ ]" v- C  _+ D) S: _4 C3 ]
洋蔥末.....100公克
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/ k9 I2 Q, B8 `9 S4 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r5 U  t) s1 ~5 `1 U; E8 E
醃料
# k, t( i+ y3 G/ E- S4 t9 h優格.....50公克
$ N0 k- d& Y# d; w/ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑黃粉.....3公克
  t' Q2 e8 o+ p* J) C7 _8 e. L! L/ \tvb now,tvbnow,bttvb
* u* W/ e) V1 T6 y2 Q1 u, RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. O$ y/ c) }- b5 j+ `6 |www1.tvboxnow.com作法
+ l* }# W, s' A8 Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 將馬鈴薯、胡蘿蔔、蘋果洗淨後,去皮切成小塊狀,放入果汁機並加入100cc原味雞高湯,打成泥狀備用。
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! l$ l: a) t! G) X# Y! Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞腿肉洗淨擦乾並切成適當大小,與醃醬拌合均等,醃漬30分鐘後備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ M9 C6 f" i' J. l

# K3 k: ?! K4 x3. 熱鍋,待奶油溶化後,放入蒜末、薑末、洋蔥末炒香,直到洋蔥呈褐色,加入作法2拌炒至雞肉收縮,再放入作法1並注入剩餘高湯、柴魚素,熬煮至雞肉變軟爛,再加入咖哩塊,並不時攪動至咖哩塊完全溶解即可。
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