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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n* o, C$ a _: F& _7 e: i
水.....500cctvb now,tvbnow,bttvb. O' B% @2 d8 n. o; {% A
檸檬.....1個
Y+ u7 N9 P6 F+ ~www1.tvboxnow.com細砂糖.....1個
8 G8 b9 u. O3 s' J. I紅蘋果.....600公克. {" T0 ]2 |8 K" b% _5 s: G6 Q
麥芽糖.....150公克
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作法
4 ]+ y5 Q" }% ~1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。www1.tvboxnow.com/ C. V5 @! M) ^/ A1 L& S; {: p; k
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2. 將紅蘋果洗淨，先刮除表面的蠟，再用清水仔細沖洗，接著削下蘋果皮，除去果核後將果肉切成丁狀，由於蘋果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。
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3. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中，加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中，用中火煮滾。9 z5 A7 Y m0 o* W4 G; I
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4. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。2 k0 c9 t7 ~# \0 W# E( x1 L
, s; E! _7 b% k# k公仔箱論壇5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
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發表於 2015-12-1 12:50 PM
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