[食肆地點] 北角蛇王良薑絲蛇羹

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秋風起，三蛇肥，又到了食蛇羹的季節，提到蛇羹，可能只會想起當歸、北芪、川芎等材料，但原來薑跟蛇羹有非常密切的關係。在北角有接近30年歷史的老字號蛇王良，就用了薑來辟蛇的腥味，而且多了暖胃的作用。賣的分量不多，切成絲，微微帶辣，誘出蛇羹清甜。公仔箱論壇3 r4 ]4 U3 P$ d. X6 }2 P

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% u7 J1 x3 F: q+ {& ]! E) X1 d公仔箱論壇地址：北角電器道* I7 e, S! K4 d0 `- V6 X
營業時間：12nn-12:30am