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材料
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紫米.....100公克
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, ]5 i- a/ B: Q% _www1.tvboxnow.com香草條.....1/4條公仔箱論壇' [- S8 X/ t% Q7 @9 s6 J. a
細砂糖.....60公克
8 Q, G1 o( O5 G# Z; d" @. U全脂鮮奶.....500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g2 p2 E- P* Y
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C.
' ^* h, _% z$ J! d, fwww1.tvboxnow.com蛋黃.....2顆tvb now,tvbnow,bttvb+ x2 r" }! \+ Y& X! y0 M6 G
奶油.....15公克
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安格拉斯醬.....適量
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2 T ]3 l, s# ?( }作法
) z' {% _; S3 m: o- n }( f9 O1. 蛋黃打散；奶油放室溫至軟化；烤模內塗上薄薄的奶油，備用。www1.tvboxnow.com" H4 _/ O$ z( T( O
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2. 紫米洗淨，煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻；香草條剖開後刮出香草籽，與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中，以中小火煮至全脂鮮奶收乾，呈濃稠狀後熄火。
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3. 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻，倒入烤模中抹平備用。
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4. 烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法3的烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前倒扣出紫米烤布丁，淋上少許安格拉斯醬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @9 c! m- W9 b% a) O9 S" d- p
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發表於 2015-12-2 05:16 AM
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