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材料
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紫米.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x8 m) C4 A! {; Z+ i$ I- S
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香草條.....1/4條
4 e! W$ ]% t8 `* P* I( k' Atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....60公克tvb now,tvbnow,bttvb% N# G2 I* P8 G- ?
全脂鮮奶.....500公克$ H! g0 R% Z6 V% a1 Q
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蛋黃.....2顆
2 y, x! G0 N( K4 y* B4 X yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....15公克公仔箱論壇! h9 @6 {4 Q, d
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) X+ J% e: h& G& \) M/ b/ y公仔箱論壇安格拉斯醬.....適量
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作法
/ _2 ^5 L: ]5 g# b1. 蛋黃打散；奶油放室溫至軟化；烤模內塗上薄薄的奶油，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ F3 \# s. ^7 e* X u0 w
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2. 紫米洗淨，煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻；香草條剖開後刮出香草籽，與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中，以中小火煮至全脂鮮奶收乾，呈濃稠狀後熄火。
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7 u! _) e5 `; s. D- }1 ^+ vwww1.tvboxnow.com3. 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻，倒入烤模中抹平備用。: M6 ^1 j) b3 r/ ?5 t, m
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4. 烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法3的烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前倒扣出紫米烤布丁，淋上少許安格拉斯醬即可。: D$ G+ B& [9 i, G" E" W# Z
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發表於 2015-12-2 05:16 AM
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