[中式食譜] 雪花雞球鍋

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材料
7 a* ?% H7 G% P! R4 z* h; ?4 m蛋白.....4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z, Z* t' B, Z1 E1 s1 V# E* n
雞丁.....100公克公仔箱論壇- w: J6 c3 x/ _, p$ P
中筋麵粉.....1大匙5 Y6 v& P! g$ q, p$ f+ ^9 O
tvb now,tvbnow,bttvb0 ~$ Y+ e6 j6 a$ Y/ d9 ]! F

6 l8 ^& ~( M2 h, A" ^tvb now,tvbnow,bttvb調味料
0 q7 l- v/ A* x  N0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1小匙
; R+ A& w) _- z0 U( b( B( |$ Owww1.tvboxnow.com水.....700cc
; a8 j9 u1 T- g1 ]6 j! L/ x" ~% }糖.....1/2小匙
7 P: J+ N* R) k8 l' p; x牛頭牌雞湯塊.....1顆公仔箱論壇0 M: B% o% A6 c8 c# `5 l

  U- P+ H3 {# c. Y/ [0 H. swww1.tvboxnow.com) b: p$ c. G4 z2 j& w( ^
作法
& V* x# @8 V. S# u" W& k# I1. 雞丁放入沸水中汆燙去雜質，瀝乾備用。公仔箱論壇* M2 M$ e5 {' u5 K0 z+ X* a
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2. 蛋白打發至泡沫狀，加入中筋麵粉拌勻。
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3. 將作法1的雞丁均勻沾裹上作法2的蛋白泡。
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8 G' J0 c& w3 o$ o; j* {www1.tvboxnow.com4. 取一鍋放入將所有調味料混合，放入作法3沾有蛋白的雞丁煮熟即可。# S: h/ Y) U4 E7 O* Q. y' g% `

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