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3 e+ I7 N m9 f' j# R公仔箱論壇蛋白.....4顆www1.tvboxnow.com. L, I/ M. P/ V& N$ z7 y/ r
雞丁.....100公克
7 ` m, D7 v. s) n/ `中筋麵粉.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 g- }6 N p( o* F
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調味料/ R& I$ ?5 p6 v" Q+ h) M
鹽.....1小匙www1.tvboxnow.com% I2 Z2 [/ }5 P; }. @
水.....700cc
; Y% I' R% f$ K2 `糖.....1/2小匙公仔箱論壇- |! G; R8 l1 M6 S
牛頭牌雞湯塊.....1顆公仔箱論壇: c, f" j" K- g; z' [" J
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' Z7 H- h3 u: {# i# a* ]www1.tvboxnow.com作法 l0 {7 j, ~: T, N
1. 雞丁放入沸水中汆燙去雜質，瀝乾備用。www1.tvboxnow.com% x& j& \3 e* n% r
4 i( e( Z! g ^9 ^9 j2 _tvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋白打發至泡沫狀，加入中筋麵粉拌勻。
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3. 將作法1的雞丁均勻沾裹上作法2的蛋白泡。公仔箱論壇% _7 b: d! N8 ?- o1 @; z2 D# \
- G: {" ?% v' L1 Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 取一鍋放入將所有調味料混合，放入作法3沾有蛋白的雞丁煮熟即可。
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發表於 2015-12-2 05:16 AM
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