[中式食譜] 糖醋三角舫

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材料:     # A5 k1 B8 S0 H& m2 R
三角舫1條、薑絲適量、蔥絲適量
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調味:     
5 ^4 m  g! `# @( a2 ?www1.tvboxnow.com鎮江醋6湯匙、片糖1塊(鑿碎)、雞湯1杯、茄汁1茶匙公仔箱論壇( d) C' Z, I/ R0 J" w0 ~
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做法:     
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1. 魚放入滾水，並合上蓋煮2分鐘，熄火後再浸10分鐘。
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2. 鎮江醋、片糖、雞湯及茄汁攪勻成汁醬，煮至沸騰後，再放入薑絲。
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3. 將魚放到盤上，倒上汁醬，再放上蔥絲即成。7 w3 s! v. P  D/ T* T) ]