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# }( e- V0 r9 G9 b! n4 E! ~公仔箱論壇食材
& h" ^* t, Q6 o5 t+ h3 O+ t/ }: x) }tvb now,tvbnow,bttvb水.....1杯www1.tvboxnow.com5 F- h% t6 U7 P6 l
鹽.....1小匙
2 A2 P/ Y& G$ }; Z% X" ?常溫牛奶.....1.5杯
+ ?: ^( T o) g1 k起司絲（選擇性）.....1杯: p4 t4 _: i) @! {, _
奶油（或植物油）.....1小匙
1 R0 B* t8 |$ d9 w. awww1.tvboxnow.com玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯tvb now,tvbnow,bttvb4 V+ `, G% R# S, f& p6 P4 r2 k
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6 O& s2 y. T6 ^8 e0 R2 x+ O作法
$ a" y! z" y% O3 |3 y6 ^( ?www1.tvboxnow.com1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。tvb now,tvbnow,bttvb( p) e! e, }; {$ |
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2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。
' w5 D1 I) ?! w, A; \5 j$ `5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% J/ G5 y% _: u! E$ T3. 加入起司絲。
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. M- m: v0 v0 O: k4 |' }' A4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。公仔箱論壇) x: B* c6 |' J- B0 N6 o- j
* o; O8 h0 h. w0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v! Y6 D/ r: d6 T# ^* C7 U
& `) E4 N* g; ?) P i% S0 }6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。* {2 T$ O7 y* M& k9 ~& N( ~
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7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。
; h# g5 Z- `* y; ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t2 P- w$ N4 F. j/ u% F) b
8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。
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4 H/ g ?' S- i% |/ w9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。, U% v4 g l. Y$ {2 y" v
% ^) `% N( g5 M0 Q" p3 u公仔箱論壇10. 或用桿麵棍桿成適當大小。公仔箱論壇4 m; g# ?) y' h, s" @. b$ ~
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11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。公仔箱論壇) i1 h; t7 d& F) V, y# w% }
1 ~- [ O) j: \0 R% v$ s! [4 h12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。tvb now,tvbnow,bttvb( A( q* @ S4 v4 q1 t
( Y# m$ u' |7 j- t公仔箱論壇13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～tvb now,tvbnow,bttvb1 G0 ]9 j' Z& A; r( b; g
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14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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