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食材* \0 ?! o$ r& n/ K1 Q+ r5 T
水.....1杯1 j. t: ~5 K7 W0 e, F3 \+ N
鹽.....1小匙
2 S( M7 g% s) g' @6 T) e常溫牛奶.....1.5杯4 [3 i- _5 Y( ^9 I) h
起司絲（選擇性）.....1杯
- ^/ T# u) U3 Z/ u! s; Wwww1.tvboxnow.com奶油（或植物油）.....1小匙
1 [' i& i/ e' O1 S" Y; v玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯
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作法
; B: [! a8 {1 W0 L8 B& Xwww1.tvboxnow.com1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。www1.tvboxnow.com% m0 W( \/ ^0 k6 Y) R
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2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。
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6 b; k: H" E0 I0 U9 Y0 `. [* U公仔箱論壇3. 加入起司絲。
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" C C v: {- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。# \( W$ _4 }* b7 s
0 ]+ m1 j! z1 e7 W' G) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。www1.tvboxnow.com S: M3 k6 V8 O+ K* R& M
( Z; H0 Y$ n' {' k# \- Ptvb now,tvbnow,bttvb6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。
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7 @0 e4 }! }; I7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。
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8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。
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9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }% U7 v! f0 Z7 ^2 |# E
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10. 或用桿麵棍桿成適當大小。
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; i7 G3 y, s$ X& Q2 X' O4 v( S \/ }公仔箱論壇11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。
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- |: k5 X% t& t. Y' B6 P9 K4 `5 r12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。
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13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～www1.tvboxnow.com; J) n# X% p! w% i
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14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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