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食材公仔箱論壇6 s" u, |& F7 J4 C* m1 p
水.....1杯
8 P, ]1 ~/ s7 k7 N; e, O) Swww1.tvboxnow.com鹽.....1小匙www1.tvboxnow.com" `6 _+ K8 B) b. O
常溫牛奶.....1.5杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O2 `3 |1 x' X+ e, D# E! c
起司絲（選擇性）.....1杯9 w0 B# ^0 t5 L* h5 c
奶油（或植物油）.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G t) C0 @% a1 r9 {
玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯* {$ Y0 q8 h, c: F7 O4 a
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作法
. c# j% D% t+ P V1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。
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3 O+ O0 f& U W( ?1 {. Etvb now,tvbnow,bttvb2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。
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3. 加入起司絲。% l' _" Y5 ]9 X1 U# i& { l- L
8 @5 K5 Z# t. V" Z6 O& v% R" I4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。www1.tvboxnow.com# |: R4 R. _) Y: o9 E/ }5 l( s( r
- S& I2 d* ?# m, m7 E. M4 i* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。
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6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 | X) F" ^4 Z# Q( l* w& k
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7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。
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8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。
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9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。
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10. 或用桿麵棍桿成適當大小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T8 j' |- k7 ^ ^2 O: ]( s, z1 x' X
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11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。
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' c5 H6 p& k4 h1 _& E- d12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。
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13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～$ V+ \+ p8 p' c! i3 x
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14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅5 ~& x# K' _& o, M
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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