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食材 0 y# @: |& Z/ _9 O; r: \
馬鈴薯.....三四顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [( z. y q3 m: }* f7 c7 ?
迷迭香.....一小把
# R7 q* A( U- n3 a! J& A初榨橄欖油.....適量
' P5 _) |; }) V( j0 _海鹽、黑胡椒.....適量www1.tvboxnow.com0 q: W. ?4 ?+ S6 u9 q' ^
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作法www1.tvboxnow.com0 O2 R3 J' V: I& a1 p
1. 馬鈴薯洗乾淨，不削皮，像切蘋果的方式，將薯條切成菱角型，盡量切成相同大小，烤的時候熟度才會平均
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2. 切好的薯條泡在冷水裡半小時，把表層的澱粉去除，烤出來更酥脆
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! t' ^$ J1 ^) t/ `www1.tvboxnow.com3. 從冷水中取出，擦乾$ Z0 h) q' u z L P
( Y0 N) }, ], @) ]! F4. 平均鋪在烤盤上，不要重疊，淋上調味料和適量的橄欖油 (灑完之後薯條翻一翻，確認每一面都有沾到橄欖油)3 z* J0 `/ Y. q3 b
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5. 烤箱預熱：230*C/475*F(是的沒有錯，就是這麼高溫)，先烤二十分鐘www1.tvboxnow.com6 J! j9 H( V( b7 L+ m
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6. 中間拿出來翻面一次，二十分鐘之後，要守在烤箱邊，觀察薯條的顏色
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3 W2 A: Q) r$ M3 htvb now,tvbnow,bttvb7. 依每個烤箱不同，我加烤了約十五分鐘 金黃噴香的薯條出爐
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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