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食材
5 D4 w* p& U" [0 l漢堡豬肉片.....8片/ g( X& A$ E4 j. u& }5 o0 u
蜂蜜芥末沙拉.....1/3條
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作法
W! a e' \2 X) t% ^8 y4 h公仔箱論壇1. 取出市售現成冷凍漢堡豬肉片，退冰至軟化。2 c! L* U3 ~+ U# x, A! X1 F
1 N* l& g# ], O5 q2. 將已充分軟化的肉片捏成一粒粒肉丸子（大小自訂）。5 h- u( C3 J" r3 D" k3 V
4 e/ ~' D, R# }3. 水滾後放入肉丸煮熟。這個水煮動作是為了確保肉丸能熟並且加速料理速度。
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4. 熱鍋煎（或炸）至表面上色略硬，酥脆度則視個人喜好。公仔箱論壇' y; M, u* A o: [) t# C
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5. 盛起肉丸用餐巾紙把表面的油吸一下，淋上市售蜂蜜芥末醬即成。
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漢堡肉片本身已有固定調味，所以這道料理決不會失敗。
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& d0 l" n4 k# f, I- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎好的肉丸可改加一般沙拉醬或任何其他自己喜歡的醬汁。; b: x- m) ~8 n
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也可以用點油把蕃茄醬燒熱（營養素才會出來），再倒入煎好的肉丸略煮使之入味（可勾芡），就是「糖醋肉丸」。tvb now,tvbnow,bttvb3 @# M7 r0 }2 C9 t# P3 P/ d
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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