a: j) g4 @. U2 \1 htvb now,tvbnow,bttvb食材
# [) @5 y L1 ~+ q5 Ewww1.tvboxnow.com漢堡豬肉片.....8片
/ n) @8 V& g4 F公仔箱論壇蜂蜜芥末沙拉.....1/3條$ \+ U" L5 k2 D* |# D U
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作法
R4 R) g; ]6 M: g) _! h4 [1. 取出市售現成冷凍漢堡豬肉片，退冰至軟化。tvb now,tvbnow,bttvb5 a e/ |% c6 F
' N: y+ U* |3 ]! U7 ~- ^, L2. 將已充分軟化的肉片捏成一粒粒肉丸子（大小自訂）。( V5 N8 }7 m( d& y) D" R( G
/ T+ H! q/ b9 M; Y: I9 b公仔箱論壇3. 水滾後放入肉丸煮熟。這個水煮動作是為了確保肉丸能熟並且加速料理速度。8 K3 M$ |7 }( c" S! L0 k2 r2 N
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4. 熱鍋煎（或炸）至表面上色略硬，酥脆度則視個人喜好。
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5. 盛起肉丸用餐巾紙把表面的油吸一下，淋上市售蜂蜜芥末醬即成。公仔箱論壇/ s+ K8 P& `8 T. t, E0 q" a. @ }
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' H& k! y% o, T6 T. i! ftvb now,tvbnow,bttvbTips
0 O% h; A9 W t" k& `tvb now,tvbnow,bttvb漢堡肉片本身已有固定調味，所以這道料理決不會失敗。公仔箱論壇" Z: H& _0 P+ J3 l
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煎好的肉丸可改加一般沙拉醬或任何其他自己喜歡的醬汁。
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也可以用點油把蕃茄醬燒熱（營養素才會出來），再倒入煎好的肉丸略煮使之入味（可勾芡），就是「糖醋肉丸」。
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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