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食材
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& M+ ~ k3 e2 T9 f6 x& J1 \' L鹽巴.....5克
, d* T4 G- t% X4 @( I$ r: Itvb now,tvbnow,bttvb全蛋.....25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E6 a" ^ m8 `" A, L! {0 x. E
紅豆餡.....適量
) O* A6 l8 D! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....50克
# ?7 \! I7 q5 C; \$ c公仔箱論壇高筋麵粉.....330克& I5 D5 p& o7 b6 A2 s' Z- c
快速乾酵母.....6克
* ~- Y. \7 ~9 o B牛奶(無糖豆漿).....200克公仔箱論壇2 X$ F% \' ]+ J& W: E4 G
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程序
$ g S- `: U( N4 }: q: Y1. 將所有材料放入攪拌缸中(或是麵包機中)以慢速均勻攪拌 若是麵包機按麵糰製作即可
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2. 取出麵糰後分割成每個50克的小麵糰, 手指壓小麵糰煸,手掌推回,再將麵糰收回,完成滾圓~蓋上濕布靜置鬆弛10-15分. x- _7 j$ V& {) ~4 L/ x1 i
) L1 y7 L9 _. j( u: p3. 將紅豆餡包入壓扁的麵皮上~可買市售的紅豆餡或是自己做喔 自製紅豆餡 https://icook.tw/recipes/122083
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4. 將整形好的紅豆麵包排列在烤盤上~做最後發酵,等發酵至一倍大後表面沾少許黑芝麻裝飾,再放入預熱好的烤箱以上200度/下180度烤約15-20分+ B m# z8 B2 e( Z/ c
" ~. K u1 D* D! U9 M- A/ s* }! J: B H5. 取出烤好的紅豆麵包.表面塗一層融化奶油可保持光亮不會乾皺喔tvb now,tvbnow,bttvb* H# y+ H1 s6 c. v
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Tips& T M8 E( A% x1 n
取出烤好的紅豆麵包.表面塗一層融化奶油可保持光亮不會乾皺喔公仔箱論壇: d+ \7 } e" N" _
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發表於 2015-12-5 05:18 AM
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