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食材公仔箱論壇) j+ q* Y3 ?1 y& L7 @ B
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鹽巴.....5克. @5 d3 |8 S% K- D# w- ]. F! {
全蛋.....25克, A9 |& [' L; V {9 I7 D
紅豆餡.....適量公仔箱論壇6 Z" S" E2 K9 j. z2 @' W. e/ A
細砂糖.....50克& ?: |9 c! O; L. R* Z3 E
高筋麵粉.....330克tvb now,tvbnow,bttvb5 u$ }/ D: D* o0 B
快速乾酵母.....6克5 g' M$ u) M! u! \3 C
牛奶(無糖豆漿).....200克
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( k+ ^; b* i) etvb now,tvbnow,bttvb1. 將所有材料放入攪拌缸中(或是麵包機中)以慢速均勻攪拌 若是麵包機按麵糰製作即可tvb now,tvbnow,bttvb6 F1 H& v8 U# }
6 k4 R6 C$ p) p8 P2 q7 ^www1.tvboxnow.com2. 取出麵糰後分割成每個50克的小麵糰, 手指壓小麵糰煸,手掌推回,再將麵糰收回,完成滾圓~蓋上濕布靜置鬆弛10-15分tvb now,tvbnow,bttvb; ^4 R# N9 e" d, s! `8 Y$ S2 L& x
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3. 將紅豆餡包入壓扁的麵皮上~可買市售的紅豆餡或是自己做喔 自製紅豆餡 https://icook.tw/recipes/122083$ w7 o) t( J8 L9 C% G. w
9 N% y G* w; @3 h/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將整形好的紅豆麵包排列在烤盤上~做最後發酵,等發酵至一倍大後表面沾少許黑芝麻裝飾,再放入預熱好的烤箱以上200度/下180度烤約15-20分; V; C$ R( y5 a' }
/ w' W4 J0 a6 X {! E# Wwww1.tvboxnow.com5. 取出烤好的紅豆麵包.表面塗一層融化奶油可保持光亮不會乾皺喔
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取出烤好的紅豆麵包.表面塗一層融化奶油可保持光亮不會乾皺喔
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發表於 2015-12-5 05:18 AM
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