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材料
. W% z0 ~: A* [& g$ k2 p生薑.....4片公仔箱論壇9 W8 g/ z7 l+ d+ _2 A- P
草菇.....450克公仔箱論壇8 V% _/ @( Q" D I
韭黃.....6條[切段]公仔箱論壇: G$ y/ A0 c, H: B8 H/ }' j
蛋白.....1隻[打勻]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T9 l4 N: H5 |7 A/ D3 V, G
蟹柳.....6條[撕幼絲]tvb now,tvbnow,bttvb# }) ]1 J7 S0 T( n( H5 j
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調味料
+ w- P1 R1 d+ ]/ Y4 t水.....4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b8 v; e7 C3 N
鹽.....1/2茶匙
6 U) m" O+ _9 V/ X粟粉.....1茶匙
# f" M8 }7 |! F4 B& ~% m- k, U0 ?糖.....1/2 茶匙
+ L( T# q+ r9 k7 E, F: a公仔箱論壇純正芝麻油.....1/2茶匙% ?# _. X. A2 Q
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公仔箱論壇* w3 M i. N+ J: K M' ]7 P
芡汁www1.tvboxnow.com. M( q3 B1 H) L7 k
粟.....1湯匙
7 Z: c1 O0 x* x+ r. q0 q糖.....1/2茶匙5 T+ C4 }- w# T9 C: T9 f3 w1 u6 `
鹽.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) X2 \2 c$ z7 o9 j) Y
水.....125毫升
8 B' B8 C1 {! y/ {: V6 ]" Y/ mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許
2 E0 K2 U* }- @9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯.....250毫升
& ~3 I, Q# C$ f( G: Y2 A) l純正芝麻油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb Z4 L. x$ n: ~6 v5 M
舊庄特級蠔油.....1/2湯匙- k9 s; ]! \6 ~$ J
6 J* W7 |7 y! F! s" s/ p2 `$ Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w) L7 B6 E! g X, Z4 O7 I- k& z
程序; Z9 d+ p3 A' c% S* w; x y
1. 在草菇底部切十字。
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2. 草菇放入沸水中煮1分鐘，取出浸冷水，瀝乾備用。( t, w* j2 G5 F+ N9 I
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3. 燒熱2湯匙油，爆香薑片，加入草菇炒勻，放入調味料炒至乾身，上碟。
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4. 燒熱1湯匙油，略炒韭黃，加入芡汁煮沸，加入蟹柳絲及蛋白煮熟，淋在草菇上。
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# K. Q1 Q% `$ A貼士www1.tvboxnow.com* C& D. j7 i- T5 n& t9 i
草菇一定要汆水約三至四次，否則會有異味。 $ u2 f5 w0 y* X" m/ F( A; c
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發表於 2015-12-6 05:52 AM
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