/ b5 L- V& o9 _5 l5 w8 S5 `公仔箱論壇Christophe表示將會繼續創作更多新口味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~( E5 @+ R5 ?, o
0 G* `: E8 I9 x0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 m. x* b [* z$ W7 U$ H
早前，《Do姐去shopping》法國篇帶大家朝聖巴黎閃電泡芙店「L'Éclair de Genie」，手指般的形狀配以色彩繽紛的糖霜，外表非常吸睛。品牌創辦人兼總廚Christophe Adam上周旋風來港開店，正式宣布閃電泡芙登陸香港喇！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h F9 q l- C5 H, A! U, F. [8 w
公仔箱論壇' a* V; g" _' I4 c7 g
說到閃電泡芙的由來，要由它的名字講起。Éclair在法文裏是「閃電」的意思，據聞因為泡芙太好味，像閃電般被人快速吃掉而命名。它的受歡迎程度驚人，最近更席捲全球，巴黎已有六間分店，隨後打入亞洲市場，相繼在日本、韓國開店。公仔箱論壇* [0 x! d* F3 h& |$ |
0 w$ P+ s2 j' F5 C( {' ?% ?- u# B7 Qtvb now,tvbnow,bttvb為了確保在港生產的閃電泡芙品質，法國總廚Christophe表示，他們特意引入巴黎的烘焙工具，還在距離金鐘店只有15分鐘車程的黃竹坑開設烘焙工場，每日下午五時便開始準備翌日的閃電泡芙，保證新鮮。但由於閃電泡芙的製作工序相當複雜，所以每天只能生產600件。他直言：「我對香港的烘焙工場很滿意，它比巴黎的工場大幾倍，開店前去過工場視察四次。」www1.tvboxnow.com" {3 u) C0 i" ^ I' _
www1.tvboxnow.com9 f6 K W$ K4 A$ P" D3 P
獨創抹茶味' ] P" c& Q4 T6 o/ x# O
Christophe一直打破傳統糕點公式，追求精緻和新穎製法，當中入口即溶的奶油和糖霜是泡芙的亮點，今年更獲法國權威糕點協會Relais Desserts選為「2015最佳廚師」。
% m9 B6 I; M' k- a$ M* ?www1.tvboxnow.com/ i( f3 U' ^0 H/ D% G0 k) e
金鐘店每天供應十款不同口味的泡芙，而每月都會有新口味登場，本港亦有售巴黎最熱賣的鹹牛油焦糖泡芙，以幼滑的馬斯卡邦奶油配鹹牛油焦糖，讓你的味蕾能同時受兩種味道衝擊。問Christophe有沒有專為亞洲人而設的口味，他興奮地說：「創作了普遍香港人都喜歡的抹茶味，是第144種味道，還有兩年前我在巴黎創作的栗子藍莓味都是首次有售。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g; [9 b. h0 i8 Q3 o6 i1 Z
www1.tvboxnow.com; ]% c! o0 n' p6 Y
L'Éclair de Genie除了主打閃電泡芙，還供應朱古力套裝和16與25粒裝的糖果。朱古力套裝內有焦糖溶液、焦糖榛子、朱古力磚和朱古力塊，而糖果盒則選用頂級的瓜納拉朱古力配上焦糖，絕對是送禮之選。另外，店內唯一的鹹味食品總匯三文治，是特地為香港的上班一族而設，口味包括帕爾馬芝士火腿、三文魚沙律雜菜等。4 {8 V+ E; L% W8 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k) v) T7 o5 \0 S# ^% ~
/ r+ c& L3 w0 P7 N公仔箱論壇左起熱情紅桑子（$38）、香草合桃果仁（$38）、紅桑子（$45）、鹹牛油焦糖（$38）
. u! {4 h& N. H- t: Wtvb now,tvbnow,bttvb+ I# h( ]- ^: a0 u8 s. `! J
8 I5 z9 _( m; g8 n( l' jtvb now,tvbnow,bttvb25粒裝的糖果（$400）近看似足迷你地球，非常精緻。 & f. O" w6 r5 `: ~1 E/ |' _8 A6 `
公仔箱論壇( ^7 Z' S7 E( u
; {3 k, O, ^$ atvb now,tvbnow,bttvb咖喱雞柳（上方，$58）和番茄煙肉（下方，$58）總匯三文治的分量足以飽肚。 tvb now,tvbnow,bttvb- o" |& ^1 v1 o) f/ \9 n
www1.tvboxnow.com. ]$ Q( m0 J/ Q) }. _" k1 I% ]3 q* |$ X
$ f9 a' s& x( x) P& ?2 W$ ?www1.tvboxnow.com
1 u6 J, D! [9 o7 P/ DL'Éclair de Genie，9 c3 d8 X, j$ k S
地址：www1.tvboxnow.com. \% f! r% X* _# l- U. J
金鐘太古廣場www1.tvboxnow.com' Y6 D3 {& Q8 Q) X; E
中環太子大廈
) d6 w4 }7 x W8 ]8 ~. [; b" q8 ^- |0 b8 S9 G
 公仔箱論壇& Y7 G5 F `- F# A" l) M' Y2 ?
|
發表於 2015-12-7 04:37 AM
| 