www1.tvboxnow.com5 D* G% z$ C m, d# X
材料2 H, m! H, {, j+ Y+ k% f
蔥.....30公克7 H7 C8 F, z0 f
薑.....30公克
, R2 L9 ]/ U# o; k7 b4 ]公仔箱論壇水.....200㏄
+ F) ] V- L$ m' swww1.tvboxnow.com蠔油.....100㏄6 f% p8 w7 p: [5 w' k( p6 N
醬油.....200㏄
3 [/ R2 K* E( Cwww1.tvboxnow.com米酒.....3大匙
% O0 T2 f( g0 r7 @tvb now,tvbnow,bttvb香菜.....20公克
3 q: N+ E0 G( d公仔箱論壇沙拉油.....2大匙www1.tvboxnow.com c- U% b6 Z7 G9 e: i5 `6 n0 i) ]
細糖.....100公克
* N4 H5 T" L1 C+ D9 L/ J/ f+ Q0 x- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 n3 o4 n7 b) o; K* Q& ]7 \2 G
tvb now,tvbnow,bttvb$ k6 B* z4 C$ [3 c
4 M; Q3 E/ S" ^0 A% [, `5 q/ U公仔箱論壇作法
. Y# I% i9 Y& J6 V6 Q6 X# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蔥洗淨切小段；薑洗淨切片；香菜洗淨，備用。www1.tvboxnow.com# N" l; ^/ k6 l* p! V* V; [0 m
, E' l( Z* T7 ?! R: D7 F, {tvb now,tvbnow,bttvb2. 熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），以小火將蔥段和薑片炒至微焦黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T! Q7 c I6 ~3 f: o0 ]: ^
tvb now,tvbnow,bttvb# m5 H4 K" L+ q1 Q5 y1 l) ^. B
3. 加入其餘的材料煮滾後，改轉小火煮滾約1分鐘後關火。
" Z- k, U3 E* |9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com" S6 \0 R' u) y6 g
4. 取濾網將清蒸汁的殘渣濾掉即可。
+ h8 [" h8 Q$ o' H$ T/ l公仔箱論壇
3 a6 ^) S; P/ a6 H: ~! n6 C Htvb now,tvbnow,bttvbTips" c% K9 n4 a$ V$ L4 J
一般清蒸汁適合蒸魚或蒸肉，而且因為海鮮類多少帶有些腥味，所以在製作清蒸汁時可加入一些香菜來去腥，在一般餐廳中，此醬有時也可作為沾醬和淋醬使用。www1.tvboxnow.com& Q8 H6 d3 p7 S
' B* H9 n/ Q0 c4 [清蒸汁較常用於海鮮料理中的沾、淋汁和蒸汁。因有時海鮮腥味較重，所以需要放一些去腥的辛香料。若無香菜也可加入芹菜或八角幫助去除腥味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s$ T) R) c. G4 X
, F& R% R* Z- ?! L5 j! P
|
發表於 2015-12-8 01:06 PM
| 