' K6 S3 v5 w$ T n, g% Z材料
5 f2 E; c# ?8 S7 h$ A: K N7 Ktvb now,tvbnow,bttvb竹籤.....5枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?& K& G h- s# z; J; g- N
水.....100毫升8 R# P# k2 J# R6 X( Z
牛仔肉.....300克
+ L& L3 n' [% @0 g( vwww1.tvboxnow.com蕃茄濃湯.....1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z3 e& {* y$ ?1 L% w/ Z% {
車厘番茄.....2-3粒
3 D. |4 Q S b Nwww1.tvboxnow.com紅辣椒粉.....1/2茶匙
5 ]; p+ ]# v- k8 x1 vwww1.tvboxnow.com青椒(切粗塊).....1/2個
$ D2 ]% F0 j9 q( Fwww1.tvboxnow.com洋蔥(切粗塊).....1/2個& k% g" X, N) x3 H9 B8 b
菠蘿(新鮮或罐頭).....5片
5 T6 h' j9 E( H8 N& N$ U; {; a4 p公仔箱論壇公仔箱論壇2 V4 u+ I3 w$ Z$ _7 M
; g4 F$ { R% u# G做法+ z3 V" O8 q0 P7 \( V
1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。
4 K4 w X3 p; M. p1 i; W1 [) g3 V
7 ? u8 r7 o! \: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。8 A; Q0 M& k$ x1 d. P) A
. n7 h4 x; B: J! T2 Fwww1.tvboxnow.com3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。www1.tvboxnow.com% |3 R; K# [0 j2 N: j$ n, A
tvb now,tvbnow,bttvb3 ~* v. u; Y- J9 c
4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。7 @2 j' V' C& P
9 ^3 [: w% d+ _4 Y9 }+ jtvb now,tvbnow,bttvb5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。4 U4 K( Y' c; C. D
公仔箱論壇5 R0 @2 b- n6 H1 O7 D( h1 y+ n
( P1 G8 h2 h ?+ z5 p4 K" ~tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：www1.tvboxnow.com9 V/ C* q4 W( x; |, T9 k
梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。+ W$ z* [$ N7 n+ A) C1 l$ R, W
( U- t- S* X3 l1 I- b5 l2 @ |
發表於 2015-12-9 05:01 AM
| 