. f1 k* [( K2 h6 H6 C材料 o# \7 z! Q1 ~
竹籤.....5枝
) u8 Q3 g; K/ }0 Pwww1.tvboxnow.com水.....100毫升
( ]5 c- S) S7 G! `tvb now,tvbnow,bttvb牛仔肉.....300克www1.tvboxnow.com. H+ K2 I/ {) Y
蕃茄濃湯.....1罐$ c* m, s* o! I0 Y/ S
車厘番茄.....2-3粒
" x$ k1 h6 R" z/ M2 J3 cwww1.tvboxnow.com紅辣椒粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ T" {$ H& J; c8 X s1 ]! t
青椒(切粗塊).....1/2個
8 A- d# W7 l$ o* @7 B3 atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥(切粗塊).....1/2個公仔箱論壇; C! S) w0 S" |
菠蘿(新鮮或罐頭).....5片公仔箱論壇1 B# E4 ]1 C- G3 A# L' S
" ]8 Y0 c$ ? \8 B" k/ Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" n2 F# a8 L) D! G7 d. s
做法www1.tvboxnow.com* o3 l2 q9 X8 h7 c& O
1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。
9 g; ]7 R( K# J5 k+ m, q% V& Dwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _( x& X2 d) l& i
2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。2 B, P5 B, }7 K6 U, D2 O! n# F/ ~
( I2 z9 z5 z; a4 V" x) ^# F公仔箱論壇3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。
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4 I' C( j* ~ j) X* Vwww1.tvboxnow.com4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。www1.tvboxnow.com& ~9 k9 |: Q a9 f
& ~3 X0 M) ^ x/ E: ^5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 M2 \/ I; M- E
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小貼士：公仔箱論壇/ x6 m; U" g7 s- b, A6 }
梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。公仔箱論壇 H! V( ~# F; q5 R& \ d
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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