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7 n! D, Z6 s$ z5 n8 B公仔箱論壇7 b* T) P/ m& y7 l8 {
材 料
" W) K, }7 w0 j9 itvb now,tvbnow,bttvb桶 蠔 1 桶 、 生 蔥 1/2 斤 、 老 薑 5 片 、 蒜 肉 / 生 粉 / 生 粉 水 各 少 許 、 鮮 肉 碎 70 克 、 上 湯 100 毫 升
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8 [" S' i3 V& F, K6 ~tvb now,tvbnow,bttvb調 味 ： 蠔 油 1 茶 匙 、 麻 油 / 白 胡 椒 粉 各 少 許 、 糖 / 老 抽 各 1/2 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }& H- e8 X$ d" ^' C
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做 法
( |4 R0 O; @; ^2 N" R6 h# g1. 先 將 桶 蠔 洗 淨 ， 放 入 熱 水 中 煮 2 分 鐘 後 ， 再 用 清 水 沖 淨 ， 瀝 乾 備 用 。
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2. 桶 蠔 上 生 粉 ， 油 炸 至 金 黃 色 。
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9 [6 G* d5 j, l9 D$ t) Y, I. _$ j* `tvb now,tvbnow,bttvb3. 爆 香 生 蔥 盛 起 備 用 。www1.tvboxnow.com- s! w# I4 B" I' B
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4. 以 薑 蒜 起 鑊 ， 下 肉 碎 炒 香 ， 加 入 上 湯 及 調 味 ， 回 鑊 埋 生 粉 水 芡 ， 最 後 下 桶 蠔 兜 勻 即 成 。公仔箱論壇3 c- j; w V; `' y
% ?* I' {! n, r( ~& u$ j4 T7 a貼 士
7 @+ f: T% p1 c: S公仔箱論壇桶 蠔 汆 水 時 要 凍 水 落 ， 可 避 免 蠔 隻 過 度 縮 水 。
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發表於 2008-5-28 02:49 PM
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