材 料 : 2 隻雞脾
4 _6 `- y7 B1 {0 v9 C% W: C" K! ^www1.tvboxnow.com 1 杯金菇
# x9 x; w" m1 q d* `4 k/ B/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 杯清酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j% ?8 T" J5 p$ b
1 茶匙薑茸
- _6 B. H9 H/ D3 s" c" }1 K 2 茶匙蒜茸
! w7 V3 C# l3 R# i: i7 L/ s# Q 2 小磚腐乳
8 U7 V& P9 G O# I/ Vwww1.tvboxnow.com
! F7 _" {0 g7 m' l! s% x醃 料 : 2 茶匙糖
) k5 y- ` C2 J, Y3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 茶匙鹽
8 Y9 {7 b& }1 | 2 茶匙生粉! H8 B. M* O! L, V& s. u* ?$ x/ \
1 湯匙生抽
6 Y3 y4 f* C. m/ |% Htvb now,tvbnow,bttvb 胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb1 T+ j, S# _: n# R
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做 法 : (1) 雞脾洗淨斬件，與醃料拌勻醃廿分鐘，拍上
' p9 F* |9 O( R. Q9 i- Ytvb now,tvbnow,bttvb 少許生粉，泡油至金黃備用。公仔箱論壇) ]4 p% c1 h" i5 L2 a
(2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香，加入腐乳炒片刻。
) x6 `! s# D: @; V% o7 G (3) 放回雞件，加入清酒，蓋焗 1-2 分鐘，放& x5 x, [3 q0 m
下金菇，以少許生粉水埋獻即成。 |
發表於 2008-5-28 02:54 PM
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