材 料 : 2 隻雞脾
1 T) g& T# u0 \5 `8 {. o公仔箱論壇 1 杯金菇
+ Q$ ]# q, A7 R1 ^4 v* k1 s0 Owww1.tvboxnow.com 1/2 杯清酒
1 e* D3 J0 x6 O+ A* F7 H/ Z 1 茶匙薑茸
5 E- b$ T8 G$ G( }www1.tvboxnow.com 2 茶匙蒜茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J# L" ~0 B: C, k& e" U0 b
2 小磚腐乳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c, P" E& ]8 Z, i: W$ n9 P4 Z
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醃 料 : 2 茶匙糖2 N! t& T7 \' d- c: ]( D% ~! d) f
1/2 茶匙鹽
' Z* z, @3 u- k公仔箱論壇 2 茶匙生粉tvb now,tvbnow,bttvb+ P* {2 J+ ^' b* V5 A1 v
1 湯匙生抽! N" ^3 j2 y0 p
胡椒粉少許
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# M1 k9 T) y8 B8 M8 v8 |/ owww1.tvboxnow.com做 法 : (1) 雞脾洗淨斬件，與醃料拌勻醃廿分鐘，拍上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K1 `( d" G, \* Z
少許生粉，泡油至金黃備用。- `3 e" C' N- a! h; o. V; g$ a0 b1 x
(2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香，加入腐乳炒片刻。
+ _# z% m2 V$ l+ A9 _* [! ?) E (3) 放回雞件，加入清酒，蓋焗 1-2 分鐘，放
8 t; j% g6 @6 |8 b0 T 下金菇，以少許生粉水埋獻即成。 |
發表於 2008-5-28 02:54 PM
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