3 h* m6 T- x, a9 `3 dwww1.tvboxnow.com初雪卷 $88；蟹柳卷用昆布包着，上面放了帶子和黑松露醬，鮮甜又富濃郁菌香。
* W7 x, ^5 U9 Q" Y3 d+ i n1 W公仔箱論壇 公仔箱論壇, \ k8 Q, j7 c: }
www1.tvboxnow.com# \& d& I I1 W* T' \5 j, h
以卡通人物做的主題café就見得多，荔枝角一幢活化工廈內新開的日本餐廳鮨芸館，竟用上愛情故事來包裝！
( @/ J4 z3 ?* x! g& G/ h
' b; L1 U2 \* w- Mtvb now,tvbnow,bttvb故事是這樣的：壽司師傅與她在壽司店裏邂逅，情愫漸生，女的日日來吃壽司，答應日後他擁有自己的店子時，一定會為他的壽司試味。一個下雨天，她忽然狼狽地走了，從此再沒出現。幾年後，佳師傅也真的開了自己的店，就是這間鮨芸館並擔任店子的料理長。www1.tvboxnow.com5 U: B8 E+ _2 P( o
. {8 ~* W0 `: |& z% ~( [# I4 ktvb now,tvbnow,bttvb日本直送食材
5 w# l% _/ ^+ p$ D9 Cwww1.tvboxnow.com店子主打刺身、壽司，另有少量燒物炸物煮物等，選擇多元化，用料也優質，食材九成以上來自日本，刺身更天天自當地新鮮直送。其中少量菜名與佳師傅的愛情故事相呼應：用米紙包成的沙律卷取名思念的「念」、用流水形式吃的蕎麥麵以流水象徵逝去的光陰和想念。其餘食物與故事則沒太大關聯，勝在也做得有水準。初雪卷以鮮甜肉厚的帶子配香濃的松露醬，壽司飯用的是秋田小町米；櫻花蝦天婦羅用櫻花蝦、日本番薯等做，香脆不膩；甜品如黃豆蕨餅和紅豆糕又是新鮮自家製，隨午市套餐或Omakase附送。
( R: j( @- B3 Q3 ?; l$ O3 |' n- z- I+ D& o
雖然食物與故事不算有太多呼應，店子布置卻非常入戲！先有吧枱特設一個留給女主角的預約席，牆身又貼滿食客集體創作的杯墊為佳師傅打氣。另外，鮨芸館的「鮨」既指壽司又同「紙」同音，店內就有不少紙製的燈和仿紙造型的桌椅，詩情畫意的布置也值得大家來支持。www1.tvboxnow.com9 ~- C2 v) r' i% f! I/ ]
, Z9 q4 ~7 e! R$ v0 u/ t f鮨芸館
0 C' c3 y {3 r/ Q4 n# Dwww1.tvboxnow.com地址：荔枝角D2 Place
) [+ F- }# F/ _2 c+ r) _www1.tvboxnow.com平均消費：$100（午市），$350（晚市）
4 n1 V+ {: H. ]; t, q公仔箱論壇
9 w4 P2 k7 q# `2 I% A9 T3 E5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇1 Y* X" Z" b$ X* r+ S
念 $78；米紙包着水菜、三文魚，藍色小珠是橙味分子珠珠，清新開胃。
; g6 }$ U% W3 [+ u- R) S$ Mwww1.tvboxnow.com
6 b. S% _2 y6 ?+ q( j% Q+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com9 Q; X6 p: e5 w
芸刺身盛盒 $288；別致梯級形木座放滿七款刺身，包括中拖羅、甜蝦、油甘魚、金目鯛等，按時令變換，厚切肥美。
7 j% z/ w% w8 w! swww1.tvboxnow.com
0 R% e) g' i T* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; b0 a+ {, x3 m$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。流水蕎麥麵 $88；自日本添置小型流水麵機，放滿冰水，夾起一撮蕎麥麵沾流動的冰水食，清涼！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i% Z: s7 D9 Q1 g( h0 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e {( q2 V1 v; [$ p& t. t8 H
( R0 e3 Z; |- n! Z: B佳師傅除了是店中的料理長，也是故事男主角，吧枱更留有一個座位給故事中的女主角。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q2 `5 Z0 g! ]# e/ w; D
$ P7 F! B- A6 s9 o
. `9 U6 _: w: h6 c9 M; d1 Ttvb now,tvbnow,bttvb店子不少裝飾如燈加入了紙藝元素，並設有榻榻米，揉合和風與藝術氣息。
" j2 t8 p& C/ T; jtvb now,tvbnow,bttvb8 w! a. O( y% y) z
% M$ s7 V9 r3 y& H公仔箱論壇 |
發表於 2015-12-10 04:23 AM
| 