去年佐敦粥底火鍋店「聚滿坊」爆紅，今年大圍又出現另一間「鍋心」。全店只賣一款粥底火鍋套餐，每位$198，免加一，有7款不同海鮮、五款其他自選配料及三款蔬菜，共15款。因為用料新鮮，甚受歡迎，非預訂不可。5 N& j" C, r( c- x6 D
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粥底用中國珍珠米煮，撈起濃稠的米粒，剩下的粥水，就是涮生料的粥底。用玫瑰煲防煲粥黐底。首先涮海鮮；第二放南瓜、芋頭、粟米，為最後的粥先作準備；第三才下自選的豬肉、牛肉及丸類等。海鮮天天在街市揀選新鮮靚貨，還選較優質的，像每隻十両重的頂級膏蟹。自選配料也不賴，28款生料中最突出是西班牙黑毛豬豬腩片，鮮甜香盛。
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0 f' V1 w1 k j7 n2 q& O$ [& B( x最後，店員把粥底調成南瓜芋頭粥，綿滑清香，瓜甜、肉鮮、鹹菜爽、油渣香，讓人難忘。7 C0 R/ O6 u) @ ]
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鍋心粥底火鍋
+ r! M1 K: _ D+ ?2 F地址：大圍積存街+ _+ \! I0 Z$ Z( N
營業時間：6pm-2am(供應時段:6pm-8:30pm；8:30pm-2am)
! ?) U+ F9 R0 n0 Y, a2 L6 X# X. ~公仔箱論壇註：建議訂座。
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1.粥底火鍋套餐，包粥底、7款海鮮、5款其他自選配料、3款蔬菜，每位$198，兩位起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s; v7 r% ~7 t4 Y2 r( q7 h
2.3至8歲兒童餐，包粥底、3款海鮮、5款其他自選配料、3款蔬菜，每位$98。
) f7 t; w( L0 V e7 i% o3.醬料免費。
6 {; A) |7 J P6 o7 Z公仔箱論壇4.免加一。www1.tvboxnow.com$ w! p7 t. q! @$ k( g/ X
5.追加配料，每碟$10-$28。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i4 u! s! e" u
6.飲品︰汽水$10/罐，酸梅湯$16/支，藍妹啤酒$28/支。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x9 ?5 [; H$ w" X5 D
7.平均消費$200 |
發表於 2015-12-10 04:31 AM
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