在日本，蟹甲羅燒是浜燒店（即由客人自己動手燒海鮮的居酒屋）的招牌菜。香港的浜燒店沒多少間，在銅鑼灣開業三個月的漁獲浜燒，是近日的驚喜。明星菜味噌蟹甲羅燒。侍應端來兩個松葉蟹蓋，裏面已預先混入蟹膏、蟹肉及味噌，另附一隻生鵪鶉蛋。www1.tvboxnow.com+ M. I! w' d, X- m4 ]/ a
2 r; B! P+ Q9 ?0 k6 u2 G, N公仔箱論壇侍應先把蟹蓋放在烤爐上，待燒至半熟，加入鵪鶉蛋，其間將蟹膏、蟹肉及鵪鶉蛋攪勻，烤至水分收乾。以小匙直接舀來吃，拌入鵪鶉蛋漿的蟹膏，特別甘香幼滑，味道香噴噴，一絲絲蟹肉混合蟹膏，味道甜美，伴自家製的麵包糠及葱花來吃，口感更豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S. Z7 |% x% B
. @1 R) N+ v9 \7 z/ C0 t( P6 H1 r推介：蟹甲羅燒$68/隻、漁獲浜燒盛合$598/二人、活粒貝$288/隻# h# `4 u1 J1 X5 M' D( H+ j0 j- m V- d
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6 C5 ?# i- i |0 F+ O" c+ I0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漁獲浜燒tvb now,tvbnow,bttvb6 @( A" f8 v' g
地址: 銅鑼灣軒尼詩道澳門逸園中心
b1 S% { ^3 m& G" owww1.tvboxnow.com營業時間: 6pm-12mn |
發表於 2015-12-10 04:38 AM
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