! V" [; f0 }; ~% X5 n$ A5 Q( j0 M7 D公仔箱論壇材料
. F9 J8 {. K; g. e, _( k鹽.....少許公仔箱論壇* l8 i$ n7 e n- ]) f9 x
糖.....少許公仔箱論壇( _( l T% z; |% w8 v& x
雜菌.....70克
. Z3 v$ j/ x- ktvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F: m2 |* Z' _) D! L
洋蔥絲.....100克公仔箱論壇1 Y N* R U; H& E, ]
黑胡椒碎.....少許
1 X$ d$ Z2 Q1 O# n: A O$ Btvb now,tvbnow,bttvb濃菜湯.....200毫升tvb now,tvbnow,bttvb* `; _, B* t( b* h7 q' T6 ]
淡忌廉.....4-5湯匙$ O+ W ]7 C8 m x; E+ N* g
大蛋.....1隻（約70克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z3 p& Z1 C1 b
意大利00麵粉.....100克
2 K" l* Z! M# Jwww1.tvboxnow.com意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r, F; R* l) v" ~7 E* u
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工具: - A0 |! W: A' ~& S- k1 D8 t
直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍www1.tvboxnow.com' a' H& O) ?5 D+ h. ^
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- p7 W" ]+ W$ y$ z: r+ p* Nwww1.tvboxnow.com做法
( h9 o; v) F- q% k! {: e公仔箱論壇1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。
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2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。2 t9 `/ T/ T) P, K& ]. [
* P" |, `: w# a8 u* lwww1.tvboxnow.com3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。: O. x; s7 X, x9 l5 D
l# d$ v$ q* `, k2 n" N8 D4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。www1.tvboxnow.com* d, \: W' ~7 }/ {' q/ K- Y
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發表於 2015-12-10 04:40 AM
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