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雞翼.....4隻tvb now,tvbnow,bttvb4 w$ K6 P r' U! V- K1 e
花雕酒.....1湯匙+ [- x& v$ S8 t9 d( M b; Z! E$ A
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調味www1.tvboxnow.com7 h/ U$ U. x+ Z+ B; r+ I
美極鮮醬油.....2湯匙www1.tvboxnow.com, [' E: m y( Q" v. w9 J1 j# }
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* s9 n& W& v/ S: g& O0 w水.....2.5杯' ]1 |7 H: i- r
話梅.....20粒tvb now,tvbnow,bttvb; k/ {# U9 y" B8 t6 _& ^
冰糖.....80克公仔箱論壇 u; |3 r) }$ [( b# Z
生抽.....1茶匙
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1. 先將雞翼洗淨，抹乾，斬件，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。
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2. 話梅用水略沖洗後，與汁料其餘材料一同煮滾，以中火煲20分鐘，拌入花雕酒後，下雞翼件再煮10分鐘，離火，加蓋浸焗20分鐘，上碟，即成。
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Tips
% ~0 N9 ]1 b% s- E9 H; F- n) W話梅及冰糖的份量，要視乎話梅大小及個人嗜酸甜味道而定。
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發表於 2015-12-10 04:41 AM
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