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材料
# L$ _0 G" r0 A% x2 m9 Ewww1.tvboxnow.com蛋.....3顆
% o& z& k# P8 [" s# m鹽.....少許公仔箱論壇4 n8 ]5 d, v' p
青蔥.....1支
. w. q2 U3 R! f1 K雞粉.....2公克
) { \! q! ~( o( C2 q韭菜.....30公克2 u6 z: `/ I) m. R: Y: e0 `& L
胡椒粉.....少許& C: \7 P5 j+ J) b. j
沙拉油.....60㏄
, G8 k* C u8 itvb now,tvbnow,bttvb淡色醬油.....少許
" r Q1 ]7 S$ ^( d' }; n- z7 pwww1.tvboxnow.com韓國泡菜.....80公克
" O" k# Q% y3 i4 R& g) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國泡菜汁.....20㏄7 v/ ]# C# z. o2 P7 l% D1 g" v0 _
豬五花薄片.....40公克www1.tvboxnow.com: X) y; t$ `, N
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作法
7 ^0 u6 N& A6 R4 N' z& Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。公仔箱論壇2 j) C; |$ A9 e1 j+ c
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2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。公仔箱論壇. Z; A3 p/ a4 ^7 @0 M9 d
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3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
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3 @1 [9 q% t+ b) F& Q; bwww1.tvboxnow.com4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
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5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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