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材料0 X2 V# ?! o" x5 @+ N
蛋.....3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `+ i' h( e y; C, n8 T
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb8 x$ Y( H* ?* \0 c4 j
青蔥.....1支www1.tvboxnow.com* X' S, K0 r$ u2 M+ t6 G& L
雞粉.....2公克
& g5 s a1 }3 G W+ ^9 K4 s& @4 qwww1.tvboxnow.com韭菜.....30公克3 l0 R `3 l# r$ a& q6 i8 N* t& E
胡椒粉.....少許公仔箱論壇3 `( n: m4 L8 D9 w; ~( R
沙拉油.....60㏄
0 C% A& n* \1 H: s7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡色醬油.....少許
# B8 y5 R* m3 m4 f- m5 ~$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國泡菜.....80公克
% O: L0 M) a% Owww1.tvboxnow.com韓國泡菜汁.....20㏄公仔箱論壇8 o8 N/ X4 y9 f
豬五花薄片.....40公克www1.tvboxnow.com5 L# f$ Z7 E2 J
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作法
3 r. i0 O& T9 q- ~# Btvb now,tvbnow,bttvb1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
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7 H7 ^; q( ?3 ?7 D8 L$ qwww1.tvboxnow.com2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb' h, K! O2 d. r5 s1 g/ b3 q5 j
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3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z$ z2 i: V5 ^0 N$ F9 h7 L
' B* z5 ?( o8 y) l* `( _4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
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5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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