元朗的「巴打火鍋館」，憑一道冬蔭功火鍋，賣個滿堂紅。湯底真材實料。以鮮蝦煮湯，加入泰國來的南薑、香茅、檸葉、青檸、辣椒等，味道和諧，不過酸、不過辣。椰漿又下得重手，沒蓋過香料香氣，湯味豐富酸郁。/ _5 e1 m9 v0 S7 X1 z$ P+ x3 _
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此湯最佳配料首數海鮮，主理人Tim曾在流浮山魚欄工作，有門路選購優質海鮮。必點海鮮盤，有蟹、蝦、貴妃蚌、元貝、青口、皇帝蜆和蜆仔。其他配料亦有特色，脆鯇魚皮肉，油香爽脆；太子肉，豬腩肉最前端，薄切，爽脆不膩。2 Q6 U- R: q/ a
1 ?9 t5 y- k% ^" ?! g4 |. t價錢一覽︰
, Q0 E& a( R" ~+ f* I6 fwww1.tvboxnow.com1. 火鍋底每鍋$48-$298。公仔箱論壇& o6 |( T- g: u+ f
2. 配料每碟$16-$324。
/ _# K) s& c( vtvb now,tvbnow,bttvb3. 醬料$5/位。公仔箱論壇' {, N" v8 R, d1 }
4. 設加一。
2 ]% |; _8 O' B+ G6 Y& ]www1.tvboxnow.com5. 汽水每罐$11，啤酒$26-$32。
! S# I% p( F+ _( `1 Hwww1.tvboxnow.com6. 平均消費︰$400www1.tvboxnow.com% w) G8 I8 p* N/ r7 B
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巴打火鍋館tvb now,tvbnow,bttvb6 l, M2 V* o6 R5 ^" \/ @
地址: 元朗鳳攸東街好順意大廈B座www1.tvboxnow.com# I. O1 K& s0 U* ~6 X
營業時間: 5:30pm-12:30am |
發表於 2015-12-12 04:34 AM
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