) H- ] r" g# J- d* a5 Awww1.tvboxnow.com材料:- k) m/ v+ x- Q' m
蔥粒.....酌量
! g% P+ `. s; x( r* S k( [6 J小棠菜.....酌量
; l( `% C& V/ R8 [鮮蘑薑蓉.....3茶匙公仔箱論壇! p% i; P: H- a* o
豬肉(梅頭或豬柳).....320克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W( I v4 o; i, d- S( T t$ j$ R
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調味料:
8 L9 O* |& e( p' N' U0 Atvb now,tvbnow,bttvb糖.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |6 ?4 ~7 p9 q+ Z5 L0 B" D
酒.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. ^9 ?( m: N6 V- t2 _; O4 G
味醂.....2湯匙
! O5 q" u5 I" u7 a; c# c* rwww1.tvboxnow.com低鹽生抽.....3湯匙
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做法:
( G6 S) [; |5 q A5 t1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。
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2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。
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3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。
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' r4 c+ L( Z3 k4 s1 Rwww1.tvboxnow.com4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e- `7 g7 l2 L8 h$ K7 `
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如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。# E' |3 c8 \, v2 e W, u; Z
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由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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