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材料:
: C( e; l7 d( b公仔箱論壇蔥粒.....酌量
9 j* k/ |0 T) | l小棠菜.....酌量' ~# @, k! o" @( d4 m6 [& A7 G1 J
鮮蘑薑蓉.....3茶匙公仔箱論壇0 S5 q% h& j! D/ u/ f* t% U
豬肉(梅頭或豬柳).....320克
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調味料:www1.tvboxnow.com2 g8 @* ~, R3 @- _3 {0 N
糖.....2茶匙
) b+ X: e, y4 @% y$ o7 ftvb now,tvbnow,bttvb酒.....1茶匙公仔箱論壇$ |" o" _ u1 f3 c1 |
味醂.....2湯匙
9 m0 w2 n F. q& `( M# E& G% Ntvb now,tvbnow,bttvb低鹽生抽.....3湯匙
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }% y$ Q+ a& C
1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。www1.tvboxnow.com4 ]: A9 I! S k# {
& F7 N. F8 n, N% }7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。( n2 t0 p8 v( x: U
/ a0 B6 n3 b% h3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。2 o, G1 `4 V% \6 }4 O
$ _8 _: l+ i# x1 Dtvb now,tvbnow,bttvb4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。
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如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。www1.tvboxnow.com$ @0 D* a, X4 q( E- r9 L
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由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。: p- j1 z, |4 N7 k9 g) c5 C
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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