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材料:
9 N& O0 L, z( J+ l0 M XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥粒.....酌量8 _1 v5 c+ P* s! [! V3 C7 A
小棠菜.....酌量
7 p3 s- x$ f% E, `, k3 d" S7 G2 X0 z鮮蘑薑蓉.....3茶匙
5 w" ^( l S) E3 m1 P8 Z豬肉(梅頭或豬柳).....320克
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調味料:: p' w$ Y' N- E z1 X) q7 s' i, j
糖.....2茶匙
% i2 G8 J- X; o, K. z酒.....1茶匙
0 u" k. @- M2 t& r味醂.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r+ p" f& o) ]: m
低鹽生抽.....3湯匙
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U; [" Q! H9 a# b8 C
1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。
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2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。
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3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。www1.tvboxnow.com( x, a W+ L6 W
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4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。www1.tvboxnow.com: \* M( v* u+ t$ B9 \
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Tips
% W0 _9 _2 M1 Q! G C6 _# vtvb now,tvbnow,bttvb如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。
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由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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