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[中式食譜] 超綿密的蜂蜜蛋糕


7 {# K6 z, V! J8 r  E. D% M  d食材2 G; `+ }/ M. J& y7 W; m6 Q
蛋白.....8顆
! V/ Q6 e  O! Q# aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶.....80g
5 D% W) X. v, U' R  Q' U蜂蜜.....80g
. f" d; Y7 ~, ~5 @+ g2 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....10顆
5 k8 ^; r+ d0 ?$ s5 t1 X砂糖.....150g
$ S- `' \" k" t* S5 Zwww1.tvboxnow.com沙拉油.....80g
" n& c4 X8 \9 t- s6 ]7 s公仔箱論壇高筋麵粉.....50g
7 o6 g# U$ ^! q  f6 a! f低筋麵粉.....50g3 l  T9 L& K+ J

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作法
1 v% p3 u. F! C2 T3 G, l1 Z2 ?3 f1. 先將蛋白 蛋黃分好 2.把砂糖倒入蛋白打至硬性打發 3.牛奶+蜂蜜拌勻後 倒入已拌好的沙拉油+蛋黃 再全部攪拌均勻
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2. 將打發好的1/3蛋白倒入蛋黃糊 2.再將過篩的麵粉分2次倒入拌勻後 再拌入1/3的蛋白 3.最後全部攪拌均勻
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) }& L6 ]& M' v' F5 I2 ywww1.tvboxnow.com3. 將麵糊倒入已鋪不沾紙的20*20*8cm蛋糕模 放進烤箱165度 烤約50~55分鐘 2.烤至30分鐘時 要鋪一張不沾紙 避免上色上太快 3.出爐後5分鐘 即覆蓋鋪平保鮮膜 先倒扣 再脫模 倒扣桌面30分鐘後 再翻回正面 就會發現非常平滑的表面哦公仔箱論壇3 Z, k( i4 _0 x& ~% i; ?
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4. 將蛋糕用保鮮膜封好 放入冰箱6小時以上再拿出來切成適當大小 就是可口健康又美味的蜂蜜蛋糕囉8 I3 _9 E$ ]: P% o8 B4 l1 p' X

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