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[中式食譜] 超綿密的蜂蜜蛋糕


$ {4 I! d  {, F1 I公仔箱論壇食材8 b/ W  S- {; }2 Z+ X
蛋白.....8顆+ s' o( t0 n$ K/ o! u1 A* |
牛奶.....80g
: E/ ]+ I: F5 N4 `( B蜂蜜.....80g
! l: C/ b$ o& n& S% x# Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃.....10顆
+ p' z" H3 i+ S( ?, R! t, U1 z3 h+ _公仔箱論壇砂糖.....150g
! b% k/ ~( y, u4 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....80g
- I/ n  R5 ?; S高筋麵粉.....50g, |: p: ]' k# t/ P9 {
低筋麵粉.....50g公仔箱論壇7 b$ B6 K" w( N
公仔箱論壇- a! _3 S, G3 Z* \
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M, Q* v/ H7 R$ y8 s; l+ l
作法
( L2 Z# Y) a% _" W- Y: kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將蛋白 蛋黃分好 2.把砂糖倒入蛋白打至硬性打發 3.牛奶+蜂蜜拌勻後 倒入已拌好的沙拉油+蛋黃 再全部攪拌均勻
$ p  W2 o, {+ T' E  h: m9 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, F- d6 G  ~5 O4 A# i
2. 將打發好的1/3蛋白倒入蛋黃糊 2.再將過篩的麵粉分2次倒入拌勻後 再拌入1/3的蛋白 3.最後全部攪拌均勻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q6 V/ v1 c- D' K" z2 i$ l4 w; w

. G+ ~3 V4 ?7 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將麵糊倒入已鋪不沾紙的20*20*8cm蛋糕模 放進烤箱165度 烤約50~55分鐘 2.烤至30分鐘時 要鋪一張不沾紙 避免上色上太快 3.出爐後5分鐘 即覆蓋鋪平保鮮膜 先倒扣 再脫模 倒扣桌面30分鐘後 再翻回正面 就會發現非常平滑的表面哦
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  e7 h" [/ ?# `: l4 W公仔箱論壇4. 將蛋糕用保鮮膜封好 放入冰箱6小時以上再拿出來切成適當大小 就是可口健康又美味的蜂蜜蛋糕囉
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