[甜品] 美肌黑芝麻糕

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清水.....4杯
: [" h" [% [2 E& i冰糖.....適量
$ J8 \$ H0 F& F黑芝麻.....2兩www1.tvboxnow.com! W4 B' ~" X; G& @5 |9 X6 M+ X$ w% S
大菜絲.....5克% q4 }" v' ]& R, o
魚膠粉.....4湯匙www1.tvboxnow.com8 ?2 o, a7 n8 A) J# o. w  A/ J
牛奶/花奶.....各1/4杯
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1. 黑芝麻洗淨後瀝乾。用白鑊細火將黑芝麻炒香，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K! _* f6 a8 T. M) t& h& v
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2. 將黑芝麻和兩杯清水同放在攪拌器中，用高速攪拌約3分鐘，做成黑芝麻漿，然後用魚湯袋過濾隔渣。www1.tvboxnow.com& X" N- q; ]# a/ J" b8 x1 t' R( o
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3. 將其餘兩杯水煮滾，滾起時轉中小火，加入大菜絲煮至溶解，再加入冰糖煮溶，然後加入魚膠粉和黑芝麻漿拌勻，稍為滾起即可熄火。將黑芝麻漿再過篩隔一次。
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4. 待涼後，拌入牛奶，分到模中，用牙籤刺走泡沫。放入雪櫃，使其凝固即可。進食時可加花奶伴食。
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