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食材
( a0 P1 f& C6 H( hwww1.tvboxnow.com砂糖.....40g
$ d6 w# n% c. l" u6 d8 ^+ s0 G公仔箱論壇太白粉.....60g
; F9 V1 I0 F4 Y* `www1.tvboxnow.com地瓜粉.....120g" M p- H- x) m$ `8 O( \( k9 n
地瓜(削皮).....300g& G9 I( Z) S4 K5 p
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作法
& y3 w( y3 G# Q* o2 p公仔箱論壇1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥www1.tvboxnow.com8 B: n5 ` t: q2 o* j* m
* A1 T$ m( b" Cwww1.tvboxnow.com2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌
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! ^8 t9 l# O. {) x3 h3. 攪完後揉至不黏手即可tvb now,tvbnow,bttvb! h2 D2 _8 }! d' r# }) @
6 Z5 F( z& r5 C5 h vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形公仔箱論壇" m0 I+ V8 M& M3 j4 e
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5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起
% j$ R5 Y. o2 H' y$ U. p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @1 f* R( e& D& Y7 @' D, d4 M
6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜# K$ K& u. y/ M( y7 ? H7 Z
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貼心小提醒# D! ?6 r* s' P
1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~公仔箱論壇* ~- f3 _. W" t0 A: l
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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