. A7 K' N- {% j; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
, L H- @9 c% G! `4 ?砂糖.....40gwww1.tvboxnow.com! ` N' _* K4 {+ S- n9 @9 p# ` E7 [
太白粉.....60gtvb now,tvbnow,bttvb6 z/ x! g) {9 C% Y) {" y2 D
地瓜粉.....120g- j! V0 l. z+ }3 g- G* g4 x; i" ^' h
地瓜(削皮).....300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [) u4 S( {" L1 u
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8 |7 {. L8 o( o* T: v, T, v作法
5 A5 W- S! K0 P. F# \% Z1 ^1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥
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2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌
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/ T' S J) [% X6 X" k! u' H3 y公仔箱論壇3. 攪完後揉至不黏手即可
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0 ]: k5 R# S) W% j. Wwww1.tvboxnow.com4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形
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# [% d: C& @2 l) V1 d- g& E公仔箱論壇5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起www1.tvboxnow.com5 h" |$ s g& p) R- |/ w
' @ q" `8 X9 u/ l `公仔箱論壇6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜
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1 \; V% E& L6 }" [$ v [貼心小提醒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U0 K3 S2 e6 q7 D! X3 _$ r
1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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