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食材
1 |2 F$ g% l; i6 I公仔箱論壇砂糖.....40g公仔箱論壇8 _6 c- g- {. f' p8 q5 f
太白粉.....60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p6 Y E7 k- C8 ?3 R
地瓜粉.....120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l6 Q, ]( {7 R6 j [
地瓜(削皮).....300g
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作法
* |' v2 @% Z# Y+ }- u8 ^1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥公仔箱論壇5 g7 C. E2 Y! F6 n- G8 a9 d Y; y
# x' N* r& h+ k8 i4 I: f9 _4 L公仔箱論壇2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌tvb now,tvbnow,bttvb$ ~# {3 | d' O4 N# C; L) e8 V& T
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3. 攪完後揉至不黏手即可公仔箱論壇% d- `- }8 q( n# R* G: Z
6 K8 H! L- a: ytvb now,tvbnow,bttvb4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形
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5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起
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6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜tvb now,tvbnow,bttvb" v5 c r- x$ v, t$ ]3 ?
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8 E' m, h* d% g) }www1.tvboxnow.com貼心小提醒1 J; K3 E z( a! I% x* J! g
1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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