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鹽.....適量
8 b8 @. v7 N0 _, S去骨雞腿排.....2塊
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/ V) i3 N5 x# X( ]! y公仔箱論壇www1.tvboxnow.com: u1 X# V4 B2 T- h0 _
醬汁
3 R7 T. j4 \7 \4 ~ y公仔箱論壇水.....適量
- u8 m4 T4 p& \1 y' C公仔箱論壇糖.....2大匙
" f9 ]3 A- |; V) H" `$ ]: ]; j蒜頭.....3瓣+ Z# @: v5 I% G* o4 ?0 f
薑.....10公克 l, T/ y$ ^8 ?6 k0 f" y% g
辣椒.....半根
! m6 p4 a4 d$ N: K2 n6 ]檸檬.....半顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \; M: M# \5 u+ x* m
醬油.....3大匙公仔箱論壇7 V8 e/ g! B* }0 w3 f* v$ G1 \6 C
香菜.....一大把4 b8 q [ a6 _7 ?/ o( M
泰式雞醬.....2大匙
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B4 u/ E) ]- ?* H2 k% f/ Atvb now,tvbnow,bttvb作法) U3 H; s$ q) O E
1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。www1.tvboxnow.com4 C# z* {7 j! ]( t) ^- K9 x/ _- \
, a( N; t1 l' H1 L, x' {www1.tvboxnow.com2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |/ t$ r: Y& t7 c9 @
1 B3 T: x5 r+ ^7 q1 p! N3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
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4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！公仔箱論壇2 N/ E7 d( }5 H1 n8 \4 @
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Tips ~# G8 ~3 b( t! g
1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t5 e) v; d" E1 j
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2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。
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3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！tvb now,tvbnow,bttvb2 Z5 y3 D2 m' D
) f+ @) T' l- ^( d4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！tvb now,tvbnow,bttvb2 K9 D7 _- ~. I$ O3 o" _& o; d* U
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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