5 ?9 a! c2 O$ I5 u3 X7 L6 f0 C公仔箱論壇食材
$ D: P/ E/ L) ]9 e7 u公仔箱論壇鹽.....適量
6 ^1 ^ U* d& G去骨雞腿排.....2塊) h6 u1 ]$ n( d
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醬汁
2 X1 z' n0 O3 s: g3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....適量公仔箱論壇7 A0 s. {* n: p
糖.....2大匙www1.tvboxnow.com& B- t: [+ X0 j- X2 x& Q
蒜頭.....3瓣tvb now,tvbnow,bttvb9 k ^& r% S+ j. a) R
薑.....10公克! c$ q6 E, v: d% K- |* B
辣椒.....半根7 U4 B2 K/ Q4 x. Y- G
檸檬.....半顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x% S6 q: l* u# u# s
醬油.....3大匙
% n: {+ Z6 d. s8 M1 m0 s( v; btvb now,tvbnow,bttvb香菜.....一大把6 c& q4 {7 ~! z
泰式雞醬.....2大匙
- B, @# O+ d7 r/ ^ d1 m; o5 a oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com! l" W `# W/ h1 u" ?
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作法/ N$ _5 Q, \* P9 g
1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。
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4 V; x% O5 V# z3 B$ V8 t& @公仔箱論壇2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。
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# h# c& {6 N* a8 P* R* Z# s+ o3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。公仔箱論壇# P( U4 x/ q, D
1 A+ I7 [6 y3 S1 @. ?7 u/ Hwww1.tvboxnow.com4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！
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& A; f- E8 y5 N# _" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips6 [+ f: ]% Z o* k
1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！tvb now,tvbnow,bttvb% o" ]6 F2 x4 e1 t. r' B
) U) Y2 f' w4 ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。- Q0 i9 z; H j W9 `. b
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3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F/ W9 q( c. f9 Y7 A
1 F' y0 [. C9 l# i) Vwww1.tvboxnow.com4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！tvb now,tvbnow,bttvb7 q5 c+ C C) R( ]
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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