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鹽.....適量
* `; e6 f7 P, U, g9 w0 m( E QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿排.....2塊
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0 ] ]; \1 r; }, D; |, dwww1.tvboxnow.com醬汁公仔箱論壇* w/ r$ R, b; H% N
水.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F7 g/ H: _; w. s" g2 P: T7 a
糖.....2大匙
7 ]" B# B" x: n L- W9 Q蒜頭.....3瓣
% G8 A9 E9 K% w7 i4 v- Q) L0 B8 h' _- {公仔箱論壇薑.....10公克公仔箱論壇" C6 h2 k* P3 ~7 _1 N0 l
辣椒.....半根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W' E2 ^$ N C0 J9 s% A
檸檬.....半顆
2 X, o" {3 S2 Q醬油.....3大匙
6 o1 d! q% O6 X1 I0 y! A香菜.....一大把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i0 E2 m& R$ A3 w% D3 d
泰式雞醬.....2大匙& J L m' l( U/ \ T! `
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作法公仔箱論壇5 x* L1 d% ^3 O' I
1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。
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2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。
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3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
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4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！
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1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！公仔箱論壇; G3 U4 C/ d: `" N% m. [3 t6 ~
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2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。
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' l9 G2 V" c, x# E! I% G3 U7 y3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！tvb now,tvbnow,bttvb* Y8 t, @, f7 [: X, a
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4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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