去年(2014年)，米芝蓮為福岡縣（連同佐賀縣）出了一期米芝蓮指南特別版，將三星頒給一間壽司店和一間懷石料亭。其中的三星壽司店是名不見經傳的「鮨行天」。tvb now,tvbnow,bttvb' `, `+ ~- l0 R. [7 t* w2 D; ^
環顧世界，最頂級的米芝蓮三星壽司店，無一倖免，全在東京，即使香港唯一三星志魂壽司，也是東京吉武壽司的分店。. n7 ^$ F7 n: Z9 v( P+ \- r8 H, _
# @ E% G$ N; z2 x; Z! @5 a+ w
但「鮨行天」卻打破界限，摘下三星，店主兼主廚行天健二，亦是全球最年輕的三星壽司師傅。他一夜之間成為焦點人物，九州人興奮莫名，覺得他光宗耀祖，但亦有人認為他未夠班。
/ C X# Y& w9 @8 ^, L
" q3 e( Y+ ]6 {# Y) R) vtvb now,tvbnow,bttvb這間九州唯一的三星壽司店，到底是過譽還是真有本領？
( g) Q+ h. Z) R8 H8 ?公仔箱論壇今次，我們專程去到福岡，跟行天健天做了一次專訪，由早上五點跟他去魚市場入貨，一直到晚市閉店為止，嘗試解開奪下三星之謎。公仔箱論壇9 A( L6 v* M: B3 v+ L: T- I
鮨行天/ n x6 |7 M7 j+ k1 [0 p/ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _- y& ~/ a s, I! N
地址：日本福岡縣福岡市中央區平尾
* R$ q: f: F) T/ btvb now,tvbnow,bttvb營業時間：每天12nn-2pm、6pm-10pm
3 `; Q8 u8 T+ I5 X$ H& g7 l) ~平均消費：廚師發辦，每人約$1300 |
發表於 2015-12-14 04:39 AM
| 
發表於 2015-12-14 12:53 PM
|