[中式食譜] 超入味豆乾

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# G1 d  g% z% Ytvb now,tvbnow,bttvb食材公仔箱論壇9 r' m$ a6 z2 s0 R' y5 k! n
糖.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S* i4 {& A! I+ H
水.....150ccwww1.tvboxnow.com; V5 z' N) m# D; F% q* J
豆乾.....6片公仔箱論壇" V" U+ _$ m% l, E! y
醬油.....90cc
0 a: ]$ I2 f( E- M) e2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙公仔箱論壇" ~1 N: ?" l2 e
五香粉.....少許
" |, _; p5 R- U: l. h& c* D公仔箱論壇白胡椒粉.....少許& |6 [4 d4 S  T* r' U
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `( D$ ?( L5 m* z8 a
1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n- C& I* x6 e

0 O7 W9 V' A: N4 Y公仔箱論壇2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。
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3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。
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# X4 ~" O) y  `* t" a+ c% j9 A- Owww1.tvboxnow.com4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!5 b) T6 p# F1 V- {' p
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