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1 c. n/ h8 l1 I7 k$ gwww1.tvboxnow.com食材
, D8 Y8 m4 g- Hwww1.tvboxnow.com糖.....少許公仔箱論壇8 Y' a) X$ P- g! Q% H0 q& W8 W
水.....150cc+ O5 T" F8 f) R) H
豆乾.....6片公仔箱論壇6 Y9 y/ [2 o+ Z
醬油.....90cc
8 B) ~* X, ~- w/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙
5 k: H. Z6 z' \ w, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....少許
% e/ S; g- S5 }5 N" u v: ~tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....少許$ O6 I" v7 n4 b6 p0 F/ I; x, W
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作法
2 d, ~/ v' U- Q( T2 b7 h. N公仔箱論壇1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。www1.tvboxnow.com0 i+ M1 y: \8 ^, M1 _/ i; F; a
5 ^/ u# r/ h- l$ R8 e1 G/ m7 ?4 F2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。公仔箱論壇- N! d: Q) P, n
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3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。www1.tvboxnow.com' g( i# @ G+ N* Y; W
4 `% H+ M8 k) Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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