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糖.....少許
6 l9 L5 J- X* E4 f5 \" ktvb now,tvbnow,bttvb水.....150cc
; i/ h4 s1 K7 Wtvb now,tvbnow,bttvb豆乾.....6片
8 G; N# ^- O7 D- {* R* k. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....90cc
% _+ q, h8 N& b2 b- X. J* \: ~www1.tvboxnow.com米酒.....1大匙
0 V+ u( T) f* ?) [% ^% i Z/ p) `tvb now,tvbnow,bttvb五香粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb( @% p& j. Q6 h" I$ N
白胡椒粉.....少許
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+ y& l# ^# a1 W! y. L4 b5 G公仔箱論壇作法 z/ w3 `2 a& J9 c3 N) D
1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。
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t+ n2 f8 D" @1 j4 h& _" Uwww1.tvboxnow.com2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。公仔箱論壇# p: W3 c! T. z8 ]1 [
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3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。1 @- w- ^! T" ^& e6 R% y' N4 G: y
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4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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