: w9 f% \: X2 O1 Q4 `
, V" Q4 e* f1 t1 Z: ~6 C4 u公仔箱論壇www1.tvboxnow.com# C: E- a% Y9 b$ k
公仔箱論壇( {' m$ _( K6 E
食材tvb now,tvbnow,bttvb% k- w$ {4 P7 a8 i' P
糖.....少許
; S* E. ]$ P0 X/ {" Qtvb now,tvbnow,bttvb水.....150cc
7 O1 O5 @; T, E- {www1.tvboxnow.com豆乾.....6片 h; r% k! {1 C" N7 d
醬油.....90cc
- h' k. A# z0 p, h/ Itvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙公仔箱論壇5 V" y$ P" R' m# Q$ Q6 S3 W7 y- U
五香粉.....少許
& [% W0 a" s4 F0 X5 e7 L* h+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....少許
' d0 m+ u7 w* u% @3 V( w公仔箱論壇) ]# L3 e& q" `7 F
5 g8 ]$ S7 D/ b$ v作法
& H' F% Y5 O; ]1 F+ C/ T& Htvb now,tvbnow,bttvb1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。& n; b, h0 O8 L$ C0 w# |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L6 E2 r8 p, i- _
2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。. u$ }/ g$ A4 W* j) h5 x
3 V2 I2 t( m) E0 u3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。! ~. l* t5 L3 [$ v$ ^: s8 u8 J
8 Z6 L4 b4 f- g+ B# _% {* q" x2 n" @公仔箱論壇4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!
% }0 j2 G$ n$ {" |www1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb$ a2 Z5 V5 v- r
|
發表於 2015-12-14 05:21 AM
| 