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食材
: j m/ p; L8 @+ J' l vwww1.tvboxnow.com糖.....少許公仔箱論壇6 Z6 q* d- O# K' n b
水.....150ccwww1.tvboxnow.com' F0 L/ Q$ G% ~* z+ @; R* h
豆乾.....6片
# O5 a. G3 E% e; M9 f3 R醬油.....90ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~9 w3 h: C5 r* f1 j1 F: K* L
米酒.....1大匙
1 X/ R2 `5 t1 Iwww1.tvboxnow.com五香粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb6 S0 |4 I {0 S) S+ }
白胡椒粉.....少許* C1 @% A# q0 u- I) O. s
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作法
+ U5 x( l8 Z3 H: \2 f1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。公仔箱論壇1 z' p' m- s% p8 P. ~4 T& O( h/ F
4 C3 u4 @2 O3 ~0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。公仔箱論壇8 |( W) {: x, Z2 }. ]7 F% M
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3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C. n% X) m9 e
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4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^* f/ m5 [6 F C% k
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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