9 c3 P2 t; [3 P# C
|! ?# ]3 a# W8 r ~1 Bwww1.tvboxnow.com
- O) G; u/ n+ e公仔箱論壇6 w. V1 |( h) G! O1 {- F9 `
食材/ |4 `) ?! Y; N) O) t3 N
蛋.....1顆8 i$ ]; u4 W+ Q+ i/ h3 j
薑末.....10G
2 R1 \- \1 I+ ?$ a蔥花.....半支
1 [1 Y8 j' a d; m& R0 Xtvb now,tvbnow,bttvb咖哩醬.....1匙www1.tvboxnow.com7 Y* }7 k9 W4 @* |& B# s# g
蟹管肉.....200G
, O' J" M$ [7 k( H9 O# N" Xwww1.tvboxnow.com胡蘿蔔泥.....50G9 P m1 }( E7 X
太白粉.....2小匙公仔箱論壇/ F( J7 g+ N7 n& C
熱開水.....150CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H# [* D2 i6 u+ P( G+ T8 f# c
雞蛋豆腐.....2盒tvb now,tvbnow,bttvb5 R" }3 ~% l: v& L. ~
荷蘭豆莢.....8片tvb now,tvbnow,bttvb# q) X# W! P; C
~: E1 a5 E @* n' b
9 i' a9 t" {& r! Q; |9 Y- k" h6 s3 a: k作法
9 \$ n. ~$ e! O- e0 `; n: |* M1 ~1. 雞蛋:蛋白與蛋黃分離使用 荷蘭豆莢稍微川燙一下即可 蟹管肉:5CC白醋，適量鹽，一小匙太白粉抓醃 蘿蔔泥:選比較小的蟹管肉拍碎加入蛋黃和太白粉拌勻 雞蛋豆腐:炸酥瀝乾油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r1 \3 w( _5 j: w" o% a3 \: z6 s
$ W# v7 G& Y2 d- _' hwww1.tvboxnow.com2. 蟹腳肉過油瀝乾，起鍋加一匙油將胡蘿蔔泥炒到變色起鍋備用，原鍋一小匙油爆香薑末和一匙咖哩炒醬。
) j/ `# Y0 L" ^' g, @0 N- g0 zwww1.tvboxnow.com( v0 d4 z5 l( W! `, ~- G4 _
3. 加入熱開水煮滾後，放入胡蘿蔔泥、豆腐和蟹管肉煮滾後轉中小火燒到收汁，加入鹽巴和白胡椒粉調味#不可大力攪拌，豆腐容易破碎。
- M1 G+ J( E. Q1 l3 L; p5 y, u* O) O6 p. X' G/ ~ A
4. 收汁後加一小匙沙拉油於表面接著加入蛋白拌勻即可起鍋。
) B3 _- @, s3 M6 a公仔箱論壇
; Q4 [+ X0 }7 v4 ^/ a0 n9 ?6 i5. 砂鍋加熱後熄火，移入豆腐蟹管肉，荷蘭豆莢切小塊舖在表面即可上桌囉! 這是一道很下飯的料理，咖哩炒醬煮好後其實味道並不重，就是多一分香氣，豆腐很多汁，蟹管肉QQ的真是美味!
7 x: U! o/ Q& d# S7 m6 _, d6 R公仔箱論壇
' `( s2 g, n: T# c4 M |
發表於 2015-12-14 05:22 AM
| 