www1.tvboxnow.com1 A( q( v) N3 \- I
大蒜# B8 d) G7 w1 ^7 B6 C! y. V3 J
是公認的防癌食物，有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。& ?( ^6 h9 W9 a* ~7 K
* [8 B" I, V: T( Z$ K公仔箱論壇洋蔥公仔箱論壇3 p ?5 u( ]+ D3 d* u* X
吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質，為天然的抗癌物質。研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。www1.tvboxnow.com0 @- F1 P- F7 `8 L3 F$ _3 W5 N
tvb now,tvbnow,bttvb; E3 H6 K9 e7 y3 ?8 M) T
菌菇類
" f5 P h: V% P% ?+ x* N這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。科學家發現，食物中許多菌菇類都含有抗癌物質，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。
! T/ P2 Y/ i' b4 b& a2 N; S5 \8 ]
番茄
# p: ^ ^; ~$ V. y. ^公仔箱論壇含番茄紅素及胡蘿蔔素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內自由基，對於抗胃癌和消化系癌有利，同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。tvb now,tvbnow,bttvb. T* k. \* j% W1 I" w6 e' u2 |# z: }
* D m* R3 X1 z0 V6 Q
花椰菜
r# T+ Q/ d" w& l$ h mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含較多微量元素鉬，可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出，花椰菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物，能阻止癌細胞的形成。吃花椰菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。tvb now,tvbnow,bttvb. _# G" B4 T, B! X; Q+ ~3 l" h: c/ {
, c% i; H( r- v; e9 d# ^ |
發表於 2015-12-14 12:06 PM
| 