[中式食譜] 大蝦釀蘑菇

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+ \% s' p6 ~+ A0 p3 [; e, }; c材料：
: D" o' S: m% d! v1 [% w3 P7 i牛油.....1湯匙
/ y5 [# p  S' x# v1 f0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....1茶匙. [1 Q) T1 b) B4 p/ |
大蝦.....4隻www1.tvboxnow.com1 y) R* ]( L5 [; c1 X
車打芝士.....20克
. I. r/ C2 [7 M. V/ ^水牛芝士.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a0 a: V! K! w" X0 E
新鮮大蘑菇(去芯).....4隻
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4 g$ o, a7 ^6 F8 ^( @. M' M& j" ]tvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 y: b, s% ?+ m$ A$ [  ]
1. 蘑菇用滾水燙5秒，抹乾後將大蘑菇放入焗盤。
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2. 燒熱鑊，下牛油及蒜茸炒香，加入大蝦快炒1分鐘。. x' B! e) ]0 K8 ^4 S$ g
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3. 混合兩種芝士。大蝦放在大蘑菇上，淋上蒜茸牛油，撒芝士在蘑菇上。放進已預熱至190度的焗爐，焗約10分鐘至大磨菇變金黃色。6 \5 x( w& D* m

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將大蘑菇汆水5秒，蘑菇烤焗時不會出水，口感更佳。
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