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材料www1.tvboxnow.com' m$ W: [9 m b8 ~
紹興酒.....125毫升www1.tvboxnow.com' p4 _% Z7 |- c4 K( C
台灣蔭油膏.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& u, i. p) u5 C" P0 S* M
啡洋蔥（切段）.....3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q0 |7 X- Q& n( _2 r% @9 M
油（煎炸用）.....200毫升; r1 a- ]; Z- c' e( t! u
水（可覆蓋五花腩）.....750毫升- ~9 }( ]- ]& Z; K( I/ u
五花腩（切成一口分量）.....400克www1.tvboxnow.com5 q/ O- q. P- w- H1 B# L6 f4 z
. Y1 P( O$ w p% H2 Z, ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D" ~8 `- ^; Z8 s9 K" z3 N, t9 @
做法tvb now,tvbnow,bttvb5 z/ g* R @2 ^8 x2 J2 s
1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。
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" }+ W4 G. A! t2 O1 Q) d2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。www1.tvboxnow.com: C3 R6 I/ J% u" Q8 @! ^
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3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。
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貼士
% b6 R! C; p5 R五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。公仔箱論壇2 o3 Y5 o; X$ i! g7 Z: i/ `0 c5 d
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發表於 2015-12-16 12:28 PM
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