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材料
0 A8 ~& g' t' e% W4 o8 z7 b5 h: rtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒.....125毫升
6 g, D& x' t0 z$ W2 \tvb now,tvbnow,bttvb台灣蔭油膏.....2湯匙3 B/ I# p5 W3 }9 x4 \' ^& T
啡洋蔥（切段）.....3個tvb now,tvbnow,bttvb V i9 O; [# @# A! A+ z
油（煎炸用）.....200毫升tvb now,tvbnow,bttvb4 C1 {4 D. i6 ~2 W9 F+ |1 s) Y9 Z, M
水（可覆蓋五花腩）.....750毫升
" ^' Q) B" V. r5 }tvb now,tvbnow,bttvb五花腩（切成一口分量）.....400克
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- v/ r2 p5 |; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb/ q7 O7 c4 E4 b+ X( L" e8 R3 ]
1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。
6 d% \2 L3 |5 M: O/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ W8 |/ s, S) ` btvb now,tvbnow,bttvb2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。
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/ g9 e5 a- T% z+ Mwww1.tvboxnow.com3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。公仔箱論壇- h6 ]+ V0 L3 n" V$ ?
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五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。公仔箱論壇: }/ n ~- r1 C. Y3 O$ i
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發表於 2015-12-16 12:28 PM
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