[中式食譜] 洋蔥紅燒肉

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材料5 ?5 y0 G; \4 J" A3 F
紹興酒.....125毫升
2 {' V/ ~0 q& ]1 R6 G$ g# q  ^台灣蔭油膏.....2湯匙6 M$ P. }3 o4 A0 X
啡洋蔥（切段）.....3個
/ o$ O/ F$ L; W( N: [油（煎炸用）.....200毫升! x( G$ u; G9 P3 g7 n
水（可覆蓋五花腩）.....750毫升8 O6 I- @1 `. p* G9 ]
五花腩（切成一口分量）.....400克公仔箱論壇+ M$ Q& X$ v1 M0 n' l
公仔箱論壇7 n8 o( d2 E! s3 T: m4 x
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做法) X4 Y) F2 g. a$ s5 Y2 T! n0 x* e
1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。
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2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _; z6 T* w. z9 C% ^9 A, G0 |

0 T- X* Q, Q' B- t3 ~8 gwww1.tvboxnow.com3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。
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貼士
$ A4 g, _$ E$ B) @7 J0 W五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。
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