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材料公仔箱論壇: d! V# u9 x" e; p! r8 v
紹興酒.....125毫升
: }- P' `6 O0 P- M7 L4 ?% owww1.tvboxnow.com台灣蔭油膏.....2湯匙
' Z) Y8 {( m8 J% [tvb now,tvbnow,bttvb啡洋蔥（切段）.....3個公仔箱論壇8 H0 P6 a; g7 |6 L8 Q
油（煎炸用）.....200毫升
& ~& {1 ~9 [% v w `* ^" |0 r公仔箱論壇水（可覆蓋五花腩）.....750毫升9 p: Q& n8 w3 i& Y5 P, Z
五花腩（切成一口分量）.....400克
0 ]: D6 ]$ I* g; Ewww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l! r& X: d0 [* \0 r" d; t9 ]
% c- c" h W0 d$ c" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法9 W M- f4 S T, K0 E
1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。
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! X7 j, m4 E! J公仔箱論壇2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。tvb now,tvbnow,bttvb9 m8 u3 c9 q, {% F- v
; d( V( W$ a& W4 N6 h2 ]www1.tvboxnow.com3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。
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5 H7 D/ B4 C0 E4 C公仔箱論壇貼士1 P* d* U0 F4 R1 J
五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。
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發表於 2015-12-16 12:28 PM
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