砂锅酱排骨[6P]
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1 i# Q. ^, @% {0 P: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：排骨 400克 干香菇 6朵 葱 2棵 姜 3片tvb now,tvbnow,bttvb/ H9 t( E5 Y: v# x4 T8 W$ O
调味料：盐 料酒 黄豆瓣酱 一大勺 芝麻酱 一小勺 tvb now,tvbnow,bttvb& {5 Q8 ^" U6 E4 ]" o. H. g
做法：1 香菇泡发洗净减去根部，葱斜切段，姜切片，排骨放入锅中焯水，捞出冲去血沫，控干水分
: Z5 M! a+ E" B2 d; n公仔箱論壇 2 排骨加料酒，姜片，一部分葱腌制20分钟，锅中加油烧热，把排骨两面煎黄www1.tvboxnow.com( r# @- p2 {$ e! _: `
3 炒锅留底油烧五成热，加豆瓣酱，芝麻酱炒香，加葱姜一起炒出味，加适量的水成汤汁公仔箱論壇0 ~' U: J4 s; ?% ~
4 煎好的排骨放入砂锅中，加香菇调味汤汁，大火烧开转小火，30分钟加少许盐出锅+ p9 O6 {2 k) _) V; x$ z
要注意哦：炒酱的时候一定要小火，火大了会炒糊的，豆酱有咸味，最后要适量加盐~~/ L- b! V- u/ [1 R7 B: z" p1 v) H3 c
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發表於 2008-5-29 02:47 PM
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