砂锅酱排骨[6P]
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" u! w9 @' K: c- p/ r1 B公仔箱論壇 原料：排骨 400克 干香菇 6朵 葱 2棵 姜 3片
, T3 ^6 m; \7 q: H# W 调味料：盐 料酒 黄豆瓣酱 一大勺 芝麻酱 一小勺
) p/ k# e1 D% S4 f4 j! k e* J* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：1 香菇泡发洗净减去根部，葱斜切段，姜切片，排骨放入锅中焯水，捞出冲去血沫，控干水分
. q* c% R" N/ P' Y2 H$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 排骨加料酒，姜片，一部分葱腌制20分钟，锅中加油烧热，把排骨两面煎黄www1.tvboxnow.com- K2 f' S1 N1 `+ C$ @. z L6 i( e
3 炒锅留底油烧五成热，加豆瓣酱，芝麻酱炒香，加葱姜一起炒出味，加适量的水成汤汁
' K* }0 F; \ _6 f5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 煎好的排骨放入砂锅中，加香菇调味汤汁，大火烧开转小火，30分钟加少许盐出锅tvb now,tvbnow,bttvb& K: ]( a- Y# L& H% q/ D+ B
要注意哦：炒酱的时候一定要小火，火大了会炒糊的，豆酱有咸味，最后要适量加盐~~公仔箱論壇+ M, ]4 t1 w: l) W. _
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發表於 2008-5-29 02:47 PM
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