 www1.tvboxnow.com) ]' a. a& r3 M; Q5 l( p4 z4 {
High-grade Australian Wagyu Sirloin （200g） $480：澳洲和牛西冷燒至半熟，用芝麻葉、泡菜、飯等包着吃，牛肉油香豐腴有厚度。
8 C$ g* Y+ a/ ^$ W. s! V6 L7 e
+ n6 b7 c3 q9 ?0 h; r* {1 q' r$ a( o
( @. I3 f1 N$ B4 i+ P$ T0 U9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國料理，又豈只有烤肉、部隊鍋？蘭桂坊最新的韓國餐廳Jinjuu，由美籍韓裔廚師掌廚，由食材到賣相，將韓菜換上「西裝」，配以燒酒cocktail，型！5 q0 q. P; o1 k+ K
. c0 M" C/ y1 B( {* ^! g
近年有不少韓國當地的食肆來香港開設海外分店，最近，就連去年在倫敦開業、獲米芝蓮讚揚的著名韓國餐廳Jinjuu(韓文解作「珍珠」)都來港報到！由曾修讀法國烹飪學院的美籍韓裔廚師Judy Joo主理，除了擔任大廚，她也在倫敦主持電視烹飪節目，在當地很頗具名氣。6 r T) j/ @! y" a: p G; r/ V
9 w1 o" I& C, b- P9 U* G; Q' u/ u; \3 r登陸香港，Judy帶來本店大部分招牌菜；由於她深受外國文化影響，加上熱愛新嘗試，所以餐廳的菜式、飲品大多數都跟西餐融合。像漢堡加了泡菜，taco加入韓式沙律，韓國燒酒為基酒的cocktail竟也加了泡菜去調製。用料也非常講究，雞肉全部選用澳洲無荷爾蒙的走地雞、牛肉用USDA Prime Grade的穀飼牛、Grade A澳洲草飼牛或和牛、豬肉用西班牙黑毛豬等，醬料又堅持自家製，菜式有創意之餘味道也相當夾。3 _# R1 A; v: L; d
www1.tvboxnow.com! r/ E! { `9 |' b
2 }; a3 @2 C7 FJinjuuwww1.tvboxnow.com6 h# D3 a1 Y. v$ s( d% P: P# U
地址：中環蘭桂坊德己立街加州大廈地下
6 m* H& {$ R4 M* ?' ^/ p平均消費：$150（午市）、$500（晚市）
8 h; Z1 E" h' U `公仔箱論壇% n( r n# T( q5 P. ], a3 F
( `7 d# B( n2 @" l+ Y! M/ k2 J7 USpicedKimchiMary$130 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `' t* |* z; q+ q
4 B: {3 x+ W8 ~, D- h4 K* G4 s
 " }& C" J- K0 h3 e
主廚Judy Joo $ i6 z' T2 N" G/ n w! \
www1.tvboxnow.com# ?/ f: b/ U% e- U3 f* h" N
5 Q) _% n, E( W5 P8 O6 K3 \tvb now,tvbnow,bttvb裝潢帶工業風又融入韓式繩結、塗鴉等元素。
- {$ [( J# V M
! @' g: T5 [( _# O& Q5 P公仔箱論壇
# U8 I" g. d' k& P5 O" r/ t, fwww1.tvboxnow.com |
發表於 2015-12-17 04:25 AM
| 