- u1 _* C; Y8 f" J! h公仔箱論壇High-grade Australian Wagyu Sirloin （200g） $480：澳洲和牛西冷燒至半熟，用芝麻葉、泡菜、飯等包着吃，牛肉油香豐腴有厚度。 www1.tvboxnow.com) D0 U/ J- A" u- |, |, v3 e: [
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' c) ~0 d: o7 V R; L6 vtvb now,tvbnow,bttvb韓國料理，又豈只有烤肉、部隊鍋？蘭桂坊最新的韓國餐廳Jinjuu，由美籍韓裔廚師掌廚，由食材到賣相，將韓菜換上「西裝」，配以燒酒cocktail，型！www1.tvboxnow.com& H$ k: d+ d5 S/ w
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近年有不少韓國當地的食肆來香港開設海外分店，最近，就連去年在倫敦開業、獲米芝蓮讚揚的著名韓國餐廳Jinjuu(韓文解作「珍珠」)都來港報到！由曾修讀法國烹飪學院的美籍韓裔廚師Judy Joo主理，除了擔任大廚，她也在倫敦主持電視烹飪節目，在當地很頗具名氣。
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+ ?7 r& S {% B, @( W6 u' S+ z9 J6 H登陸香港，Judy帶來本店大部分招牌菜；由於她深受外國文化影響，加上熱愛新嘗試，所以餐廳的菜式、飲品大多數都跟西餐融合。像漢堡加了泡菜，taco加入韓式沙律，韓國燒酒為基酒的cocktail竟也加了泡菜去調製。用料也非常講究，雞肉全部選用澳洲無荷爾蒙的走地雞、牛肉用USDA Prime Grade的穀飼牛、Grade A澳洲草飼牛或和牛、豬肉用西班牙黑毛豬等，醬料又堅持自家製，菜式有創意之餘味道也相當夾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x3 @8 v8 u0 E* |% t
9 X. N) Y' p3 O. R! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( @4 Q5 ]' G+ Xtvb now,tvbnow,bttvbJinjuu
% b4 P, F3 z; n* Ytvb now,tvbnow,bttvb地址：中環蘭桂坊德己立街加州大廈地下
. d4 m, e, U4 J ?& `平均消費：$150（午市）、$500（晚市）4 h% _, p$ L: V& o: L
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1 Z& Z# R( N4 X: x- jtvb now,tvbnow,bttvb www1.tvboxnow.com$ f' F( E/ Y2 i: S8 x3 ?9 }* I
主廚Judy Joo
5 B1 p/ O/ E; U$ zwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com% O* I5 }9 d- c
( t- m" n* m" C3 o1 dwww1.tvboxnow.com裝潢帶工業風又融入韓式繩結、塗鴉等元素。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a( u, z6 S( k$ u, p& l- s ~
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發表於 2015-12-17 04:25 AM
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