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食材
% r2 B' v: b. c. c蔥.....1支
% S2 _) A+ A6 I9 |7 M% m0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....3片$ l7 @% }$ I+ H2 l
香油.....1匙www1.tvboxnow.com; E m& m) |) O+ d5 u0 I
乾腐竹.....1條
, {$ H: X# h$ p- [紅蘿蔔.....1/3條! m) o' T/ l' j P, t; Q
五花肉片.....50g3 w+ n1 r: P; _# N5 s7 R! Y
乾木耳絲.....30g
( y2 [: j; {6 G( s. pwww1.tvboxnow.com2 H6 |4 C$ v$ G2 k$ w
* G) c x1 c' @4 D調味
9 Q0 J1 G* |! E" n! _鹽.....適量
& o* o% D9 O/ stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許9 j8 a+ s( x) ?/ @8 b" T
太白粉.....少許
+ J: g1 |* e' R# Z- N7 ~4 g+ c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d" X5 ]0 Z; B' V* e6 N: J) V ?
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做法
- f; F" `, K- ~5 a+ Nwww1.tvboxnow.com1. 將乾腐竹泡軟切段、乾黑木耳絲泡軟瀝乾、五花肉切小段、紅蘿蔔刨絲、薑切絲、蔥切丁備用。
, Q0 u# k7 X0 ?6 d+ U; {8 O8 Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 h( C( d1 @3 N1 S6 z! ^; q
2. 熱鍋加入香油，以中小火將五花肉煸香，再把薑絲、黑木耳、紅蘿蔔、腐竹下鍋炒香，裝入七分滿的水，待大滾後加入鹽調味，煮約15分鐘後，以少許的太白粉勾薄芡，撒上蔥花及少許的胡椒粉，拌勻後就可以美味上桌囉!9 D) k. i7 t8 V) b$ ]
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Tips9 _5 s n2 i% J) s
若使用乾腐竹，泡軟的時間需花3-4個小時，所以要煮之前可先提前泡軟!
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可以補氣、健胃潤燥，消水腫的湯品哦!www1.tvboxnow.com0 K9 I$ w" ], Y! Y
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發表於 2015-12-18 04:50 AM
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