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[中式食譜] 牛蒡蝦球佐菠蘿醬汁

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食材
( }( q8 c( G4 Y8 |! wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....1粒tvb now,tvbnow,bttvb+ T# b6 k! a* I
麵粉.....2大匙
  `, ~; R7 z( A6 ttvb now,tvbnow,bttvb煉奶.....2大匙
1 N- p% J' w# X! d$ N, _優格.....50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i2 z/ d2 O8 V! m! [! ~) Z! P* y
牛蒡.....100公克
5 [: t5 q. S+ j' z菠蘿.....300公克+ L* u* J6 z3 G0 N& Y' L
黑芝麻.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G: R4 j2 Q6 z; [1 Z8 ?. H1 Q! {
白芝麻.....1小匙
" \# q* U" M  ~tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W) x; c( Z: U& U# ^  Y
麥芽糖.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb, w/ m) P, W- ]$ C7 e
吉士粉.....30公克www1.tvboxnow.com  a% T, A4 n$ L2 T6 E  g
蘋果丁.....50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q! T+ X  i* Y; _3 G/ F
芒果丁.....150公克www1.tvboxnow.com( Q3 J5 S) H* t$ l5 N
大蝦仁.....200公克
8 f% h1 f% i# {* |6 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果丁.....30公克
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+ _% K; T$ h- v' @/ Fwww1.tvboxnow.com調味料4 s; ]8 I8 l% \2 A
鹽.....少許
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做法9 ]2 @2 D$ [! v- H" _
1. 新鮮菠蘿取200公克打成汁,另外切丁,將菠蘿汁、水、麥芽糖放入鍋中煮至濃稠狀,成為菠蘿醬備用。3 d" A, F# }; C! F' y
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2. 牛蒡削片泡水,瀝乾後加入蛋汁、吉士粉、麵粉、水拌勻,放入熱油鍋中炸至金黃色取出瀝油備用。
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3. 大蝦仁開背去腸泥,加入鹽抓洗後瀝乾水分,加入吉士粉拌勻,放入熱油鍋中炸至金黃撈起備用。
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" e0 l, a# T  y0 k4. 取一容器,放入新鮮菠蘿丁、芒果丁、蘋果丁、奇異果丁、檸檬汁、煉奶、優格、黑芝麻、白芝麻拌勻成為醬汁後,淋入成品盤中鋪底備用。tvb now,tvbnow,bttvb. F$ d6 q  s2 J, B  U$ m$ U# [
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5. 將醬汁加入鳳梨醬拌勻即可成為鳳梨優格醬備用。
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/ A5 Z% f' P0 [) v; ]4 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將牛蒡片盛在醬汁上,再放上蝦球,淋上鳳梨優格醬即可完成。公仔箱論壇4 g8 T. l4 [9 F- O5 m
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