( L) a; E7 W( _/ r: G+ L+ u+ ]8 }tvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb5 Z# @1 |- h' z1 x" O: a
油皮材料：
* V+ S( e R' W8 n% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1g
% d* t* X% y: W. Xwww1.tvboxnow.com水..... 95g
4 [+ f2 D! H0 Ytvb now,tvbnow,bttvb豬油.....94g
2 O# _7 N$ V5 U# c' C! r' `5 Hwww1.tvboxnow.com細砂糖.....24gwww1.tvboxnow.com4 x8 ~7 }0 W+ M
中筋麵粉.....236g/ k" G- w; v, @7 m. Z
, X, Y( \. ?* v# m$ Ltvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com2 b$ J8 c8 p+ \# r. }
油酥材料：
Y5 o" ?# @5 c7 N# |! f+ O公仔箱論壇豬油.....75g6 v) O7 G) L( ~" x# d/ z, ?1 P
低筋麵粉.....150g公仔箱論壇- | u6 w$ a! N, ?4 y4 ]4 M
g% O2 ]; I$ q1 ]/ \ E; Y! d7 [9 s$ A) B! w8 E! {
內餡A：公仔箱論壇2 P1 S, J4 V4 x( b3 p
水.....28g
; F1 L, q2 L+ k, v- u8 X3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....60g
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* l5 l1 M" y/ d% `4 c, V S# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b: i$ d# I( I% q2 }# d
內餡B：
1 f' x6 T$ A Z( c! ?糖粉.....252g+ w5 k# F) E# C( T4 q
糕仔粉.....76g, M0 [' ~: P B+ I
! v( B: L& c; C: p% H2 v/ f* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡C：
5 }+ n, I9 p7 k+ q& T& g麥芽糖.....84g
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+ X5 Q: i& `4 b4 {tvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com& P/ Z( J( A! D0 H* T9 |" J
其他材料：
: [+ V9 z3 {/ Z8 q& R蛋黃.....2個
@0 y3 G0 {2 J- Y8 _2 E' Y/ a公仔箱論壇蛋白.....1/3個
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( F a+ ]5 j1 R& s0 o+ lwww1.tvboxnow.com作法www1.tvboxnow.com$ F* A. {4 L; B# D2 R/ O% c
1. 將內餡材料A煮至奶油完全溶化，放涼至50℃左右備用。
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& v2 b4 N: [5 J. k, D) Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 將B料粉類先過篩，再和C料一起拌勻。公仔箱論壇) P; A) C$ P* m; B/ J7 _
: F" i- t+ s: ]公仔箱論壇3. 將作法1倒入作法2中拌勻，放涼後，置入冰箱冷藏備用。
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4. 將作法3分割成15等分備用。www1.tvboxnow.com2 t9 _# e/ g7 f1 Q
) \, c- x6 F) ] M" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法4餡料，再以虎口捏緊收口。% n6 |3 S8 s! f5 R* V3 c
3 ~7 L" W( Q+ m" }9 B公仔箱論壇6. 將作法5壓扁，桿成直徑約10公分之圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f. ]- l3 H! f a1 Y$ e0 U& K; Q
+ j0 J+ h. u- J% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在作法6表面上，再以叉子戳上小洞。
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; H. h3 M3 F" A. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 將作法7放入烤箱，爐溫上火220℃、下火180℃，烤約20～25分鐘，即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G9 w9 R4 _/ ]9 ?' s$ N; w
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發表於 2015-12-21 04:54 AM
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