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[食肆地點] 巾幗不讓 女子燒味


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印象中,女流之輩與粗豪的燒味格格不入。但偏偏Sandy這名巾幗女子,竟是新開燒味店的老闆。
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+ d! t7 m& D1 @. R公仔箱論壇說起來,這一切在店家招牌上彷彿暗藏玄機。由於「好燒味」招牌像個印鑑,「好」字看起來誤以為是「女子燒味」。而Sandy也將錯就錯,因為招牌正好呼應了她投身燒味界的故事。
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Sandy曾任多間上市公司及對沖基金的財務總監,數年前投身飲食界,先開高級海鮮餐廳,其後卻計劃開燒味店。很多人不解,而且覺得燒味形象低俗,難登大雅之堂。Sandy決心衝破燒味的宿命,不單改革了店鋪的裝潢,而且找設計師重新設計外賣盒,棄用發泡膠盒,改用更環保的紙盒。公仔箱論壇) ~9 ]% k4 T! m

/ F. Z3 n$ i9 s, Ftvb now,tvbnow,bttvb她還採用西餐的慢煮技術來製作叉燒,令肉質變得更腍身,而且可保存肉汁。
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配菜不用鹹蛋,改用日本北海道溫泉蛋,蛋汁豐富。
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0 \9 p- E8 d) jwww1.tvboxnow.comSandy信心滿滿,直言如此現代化的燒味飯,就算拿進富麗堂皇的會議室吃,一樣絕不尷尬。www1.tvboxnow.com3 z" |$ q9 ~) S: a0 [4 Y
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貴妃雞飯(去骨)$46
5 p) `7 U1 x, Q8 g公仔箱論壇三拼燒味飯$48公仔箱論壇% t# f% t4 W- p- K7 _6 Q
慢煮蜜汁叉燒飯$36
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好燒味
5 L0 z( H" t# _www1.tvboxnow.com地址:香港中環皇后大道中tvb now,tvbnow,bttvb2 h2 B' j' x) |# f
營業時間:8am-8pm- @# ~4 o4 s! Y8 k0 t" B
星期一至五、日11:30am-8pm、星期六休息
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