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印象中，女流之輩與粗豪的燒味格格不入。但偏偏Sandy這名巾幗女子，竟是新開燒味店的老闆。
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說起來，這一切在店家招牌上彷彿暗藏玄機。由於「好燒味」招牌像個印鑑，「好」字看起來誤以為是「女子燒味」。而Sandy也將錯就錯，因為招牌正好呼應了她投身燒味界的故事。公仔箱論壇/ A: w2 R6 u4 e. Q$ O' C) m
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Sandy曾任多間上市公司及對沖基金的財務總監，數年前投身飲食界，先開高級海鮮餐廳，其後卻計劃開燒味店。很多人不解，而且覺得燒味形象低俗，難登大雅之堂。Sandy決心衝破燒味的宿命，不單改革了店鋪的裝潢，而且找設計師重新設計外賣盒，棄用發泡膠盒，改用更環保的紙盒。www1.tvboxnow.com6 t% [, j1 h8 A* H! n1 E: ~3 o/ T
( T6 [& J1 |& D2 d2 ~tvb now,tvbnow,bttvb她還採用西餐的慢煮技術來製作叉燒，令肉質變得更腍身，而且可保存肉汁。公仔箱論壇( \- i; p" k1 k3 G$ X: l
, s' P/ |, `6 D* ~: {7 L& ?配菜不用鹹蛋，改用日本北海道溫泉蛋，蛋汁豐富。www1.tvboxnow.com; ~0 X1 E- w$ f
7 o9 e: `0 m- j/ ~) @0 Bwww1.tvboxnow.comSandy信心滿滿，直言如此現代化的燒味飯，就算拿進富麗堂皇的會議室吃，一樣絕不尷尬。3 L4 i, d, B: C2 j$ H0 l* P4 o
- P6 p9 o1 Q8 x( f1 y) P; Z5 ?* }' N公仔箱論壇貴妃雞飯(去骨)$46tvb now,tvbnow,bttvb8 E8 B& b7 }1 K i! n
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. C# @. b+ O: y1 e+ w+ W好燒味公仔箱論壇1 W! ~3 Y) |. u. W
地址：香港中環皇后大道中
- A( _9 u( r. Z& jtvb now,tvbnow,bttvb營業時間：8am-8pm5 ?2 _' k; ^ ^$ x0 Q" o& f
星期一至五、日11:30am-8pm、星期六休息 |
發表於 2015-12-22 04:26 AM
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